Все о дамасской нигелле: описание чернушки, посадка и уход в открытом грунте

Использование в косметологии

В косметологии используется в виде порошка. При проблемной коже лица – угри, шелушение, нечёткий контур лица, используется следующий рецепт.

Порошок семян чернушки, смешанный с тёплой водой до кашеобразного состояния, наносится на лицо и воротниковую зону и оставляется до полного высыхания. Если сухой тип кожи, то добавить несколько капель эфирного или растительного масла. После процедуры смыть состав тёплой водой.

При послеродовых растяжках добавить порошок чернухи в массажное масло, втереть в кожу живота и ног и оставить на 30 минут. Для укрепления ногтевой пластины, добавить в жидкое мыло.

Уход в открытом грунте

Нигелла не относится к капризным культурам, поэтому ухаживать за ней несложно. Главное, соблюдать во всем равновесие.

Полив

Поливать цветы нужно регулярно, но умеренно. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал.

Обратите внимание! При недостаточном поливе растение плохо цветет, со временем может засохнуть. Но избыток влаги тоже плохо сказывается на состоянии чернушки и может стать причиной ряда заболеваний.

Подкормка и удобрение

Удобрять растение нужно только 1 раз за сезон. В начале периода цветения вносят минеральные подкормки для цветущих культур. Органика и азотные составы для нигеллы губительны.

Рыхление почвы и прополка

Корни чернушки расположены поверхностно, поэтому почву вокруг взрыхлять нежелательно. Прополку проводить по мере появления сорняков. Для нормального роста культуры достаточно взрыхлить и прополоть участок перед посадкой.

Нигелла в ландшафте

Чаще всего на клумбах можно встретить Дамасскую чернушку, ее цветы и листья создают максимально декоративный, воздушный образ. Отлично смотрится нигелла в обрамлении крупных камней, валунов и каменных бордюров. Хорошо дополняет цветок клумбы с маками, васильками, анютиными глазками, геранью, бархатцами, иберисом.

Некоторые сорта и разновидности после отцветания можно срезать и ставить в вазу. Благодаря интересной форме семенных коробочек они отлично дополнят любую флористическую композицию.
Благодаря способности к самосеву огородникам не нужно ежегодно обновлять посадки растений, цветы сами по себе каждую весну дают ростки из новых семян.

Виды и сорта нигеллы с фото и названиями

Нигелла дамасская (Nigella damasceana)

У садоводов средних широт данный вид, еще именуемый «дама в зелени», пользуется наибольшей популярностью. Дело в том, что у такого растения красивы не только цветки, но и листовые пластины. В природных условиях такие цветы можно повстречать в Передней и Малой Азии, в Крыму, на Кавказе и в Средиземноморье. Высота ветвистых побегов может доходить до 0,3–0,5 метров. Листовые пластины трижды либо дважды перисто-рассеченные. Окрас махровых либо простых цветочков может быть голубым, белым или синим. Цветки словно окружены эффектным «покрывалом», состоящим из ажурных листочков, располагающихся на побегах непосредственно под цветочками. Имеется большое количество сортов данного вида нигеллы, однако следует помнить, что не все они отличаются высокой декоративностью. К примеру, сорт Бэби Блу более походит на зеленый комок, в высоту достигающий 15 сантиметров и обладающий крохотными цветками и некрасивыми рогатыми плодами. К наиболее декоративным сортам относятся:

Кэмбридж Блу. Нежные стебли в высоту могут достигать 0,9 м, окрас полумахровых цветочков голубой.
Мисс Джекилл Роуз. Очень прямые стебли в высоту достигают полуметра. Окрас цветков темный розово-красный. Создавался этот сорт специально для флористов, использующих его для составлениях сухих либо свежих композиций из цветов.
Персиан Джуэлз. В данную сортосмесь вошли растения с цветками голубого, лилово-розового, белого либо розового окраса.
Дворф Муди Блу. Высота такого карликового растения может доходить до 15–20 сантиметров. Окрас цветков голубой.

Нигелла посевная (Nigella sativa)

Данный вид культивируют в качестве лекарственного растения. Высота такого однолетнего растения может варьироваться от 0,3 до 0,7 метра. Белые, голубые либо желто-зеленые цветки могут быть махровыми или простыми, они очень эффектно смотрятся на фоне мелкорассеченных кружевных листовых пластин, внешне схожих с листвой фенхеля. Черные семена данного вида нигеллы обладают очень сильным пряным запахом, благодаря чему их на протяжении многих сотен лет используют как приправу к разнообразным блюдам. Еще из таких семян готовят желчегонные и желудочные средства. К данному виду относятся такие названия, как: черный тмин, черный сезам и цветущий фенхель. А в Коране о нем написано: «В черном тмине исцеление от всех болезней.»

Нигелла испанская (Nigella hispanica)

Данный вид отличается не такой большой известностью. Родиной такого однолетника является север Африки и юг Испании. В высоту кустик может достигать 0,6 метров. Глубокораздельные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет. Диаметр темно-голубых цветочков около 6 сантиметров, они обладают несильным запахом и тычинками яркого окраса. Светло-красные завязи данного вида также достаточно эффектны. Цветение наблюдается в июне–сентябре.

Нигелла восточная (Nigella orientalis)

Такой вид не отличается высокой популярностью. Им украшают клумбы, а также такие цветы выращивают для срезки и для составления сухих букетов. Это однолетнее растение обладает небольшими цветочками и эффектными соплодиями.

Свойства нигеллы

Нигелла посевная (нигелла лечебная) используется не только для украшения садового участка. Семена данного вида нигеллы обладают земляничным запахом и острым перечным вкусом, поэтому их широко применяют в кулинарии в качестве пряности. К примеру, такие семена добавляются при выпечке в сдобу и хлеб, в маринады во время изготовления овощных консерв, а также в виде порошка их применяют во время приготовления супов. Листочки данного растения едят как зелень, дело в том, что они обладают общеукрепляющим и тонизирующим эффектом. В летнее время такие листья используют для приготовления салата вместе с кориандром, укропом, базиликом, петрушкой и кервелом.

Такое растение обладает не только приятным вкусом, но оно также очень полезно. Так, в семенах нигеллы лечебной имеется каротин, эфирные масла, витамин Е, аскорбиновая кислота, а также фермент липазы. Благодаря этому они обладают послабляющим, спазмолитическим, антигрибковым, антиоксидантным, бронхолитическим, противовирусным, глистогонным, мочегонным, болеутоляющим, противоязвенным, противобактериальным, антиаллергенным, противоопухолевым, иммуностимулирующим и желчегонным эффектом. Они рекомендованы к применению при повышенном артериальном давлении, дисбактериозе, пародонтозе, пиелонефрите, метеоризме и расстройстве органов ЖКТ, гормональных нарушениях, вегетососудистой дистонии, цистите и плохом аппетите. Такие семена способны укрепить память, улучшить функционирование печени и поджелудочной железы, а также способствуют тому, что процессы старения в организме замедляются. Данными семенами вместе с определенными медикаментами лечат такие заболевания, как: сахарный диабет, артериальная гипертония, эпилепсия, астма, злокачественная опухоль и наркомания. Приготовленный из таких семян чай способствует ускорению обменных процессов в организме и очищает его от токсинов и шлаков, а еще он помогает избавиться от лишнего веса.

Несколько достаточно известных народных средств из нигеллы посевной:

Настойка из семян нигеллы. Семена надо соединить с водкой в соотношении 1:5. Полученную смесь убирают в темное место на 7 суток. Затем настойку останется лишь процедить и поставить на полку холодильника на хранение. При болезни органов дыхательных путей пьют данную настойку по 10–15 капель.
Чай. 200 мг только что вскипевшей воды необходимо соединить с 1 граммом семян нигеллы. Дайте настояться средству 15 минут. Такой чай надо выпивать в течение дня небольшими порциями, при этом он окажет слабительное, общеукрепляющее, мочегонное и желчегонное воздействие на организм. Чтобы достичь глистогонного эффекта, в течение дня надо выпить не меньше 2 литров такого средства, одновременно с этим нужно кушать острую еду (селедку, лук и др.). Данные семена отличаются тем, что обладают практически такой же остротой, что и черный перец, но при этом они не оказывают раздражающего воздействия на органы ЖКТ.
Вкусные лепешки с семенами. Вам понадобится 1 кг муки, из которого на воде надо приготовить тесто. В него всыпается 1,5 больших ложки семян нигеллы и все хорошо смешивается. Тесто должно постоять от 40 до 50 мин, затем из него формируют сочни, которые раскатываются в лепешки. Их выпекают в духовом шкафу, а затем еще горячие обмазывают маслом.

Также семена чернушки широко применяют и в борьбе с молью. Семена всыпаются в небольшие мешочки из марли либо ткани, которые плотно зашиваются. Затем мешочки помещают на полки в шкафу. Интересно, что аромат этих семян способен отпугнуть не только моль, но и комаров, а также змей.

Однако у нигеллы имеется ряд противопоказаний, средства из такого цветка нельзя употреблять:

беременным (особенно на поздних сроках);
больным тромбофлебитом в активной форме;
при желчекаменном заболевании;
при ишемическом заболевании сердца;
при остром гастрите с повышенной кислотностью.

Еще такие средства надо полностью исключить людям с пересаженными органами. Дело в том, что они укрепляют иммунную систему, а это может привести к отторжению имплантированного органа.

голос

Рейтинг статьи

Описание и применение нигеллы

Цветок нигелла является однолетним травянистым растением, которое относится к семейству Лютиковые.

В природных условиях произрастает на территории Западной Европы, Северной Африки и Западной Азии; несколько видов свободно растут и в отдельных регионах России.

С латинского языка название растения означает «черный», что соответствует цвету семян нигеллы. В народе цветок получил следующие названия: черный тмин, цветущий фенхель, мускатный цветок, калинджи, итальянский кориандр, сейдана. Следует учесть, что биологически чернушка не имеет никакого отношения к этим видам культур.

Средняя высота нигеллы колеблется в пределах 30-70 см. Ветвистые стебли растут прямо. Листья имеют перисто-рассеченную форму и располагаются на стеблях поочередно. У некоторых видов листовые пластины выглядят как ажурное полотно и могут возвышаться над цветком. Обоеполые цветки достигают в диаметре 4-4,5 см. Лепестковидные чашечки состоят из пяти чашелистиков; у махровых разновидностей могут располагаться в несколько рядов. Двугубые лепестки в количестве 5-8 штук бывают голубого, синего, красного, белого или желтого оттенка. Плоды представляют собой сплюснутые или вздутые многолистовки, в которых образуются угольно-черные семена яйцевидной формы.

В ландшафтном дизайне нигелла часто применяется в качестве главного элемента клумбы, рабатки или альпийской горки. Нередко она украшает пространство рядом с изгородью и бордюрами. Популярным видом для исполнения задумки обычно выступает чернушка дамасская.

https://youtube.com/watch?v=u–SCnSG08U

Большое количество видов и сортов нигеллы позволяет использовать ее семена в кулинарии в виде пряности для первых и вторых блюд, в приготовлении хлебобулочных изделий, маринадов и консерваций. Листья растения оказывают тонизирующее и укрепляющее воздействие на человеческий организм, поэтому их добавляют в летние салаты, в которых используют и другую зелень. С чернушкой отлично сочетаются укроп, петрушка, кервель, базилик и кориандр.

Чай на основе семян цветка поможет нормализовать обмен веществ, вывести вредные вещества и приобрести привлекательную фигуру. Некоторые части чернушки используют в общепринятой и народной медицине из-за богатого состава полезных веществ, но перед применением препаратов следует проконсультироваться с врачом, так как есть противопоказания к употреблению этого растения.

Чернушку часто используют для избавления от насекомых, которые заводятся дома. Пряный запах, который приятен для человека, отпугивает различных паразитов. Семена растения помещают в тканевый или марлевый мешочек и располагают в местах, где завелись тараканы, комары или моль.

Борьба с вредителями и заболеваниями, поражающими чернушку в саду

Черный тмин является довольно стойким растением, но все же может страдать от понижения температуры и постоянно переувлажненной почвы в дождливую погоду. При этом происходит поражение мучнистой росой. Листья растения приобретают белесое покрытие, будто бы их полили раствором извести. Рост прекращается и с течением времени куст чернушки погибнет. Для борьбы с заболеванием, которое имеет грибковое происхождение, рекомендуется удалить все части, подвергшиеся поражению, а затем выполнить обработку фунгицидным препаратом. Таким может выступать Фундазол или Топаз. Опрыскивания кустов дикого фенхеля после этого требуется проводить еще 2–3 раза с десятидневным перерывом, чтобы полностью уничтожить все проявления заболевания.

Когда в летний период стоит довольно сухая погода на кусты нигеллы могут «нападать» паутинные клещи или тля, протыкающие листья и питающиеся соками растения. При этом части, которые облюбованы вредителями, могут покрываться липким налетом или падью, являющейся продуктами их жизнедеятельности. Если меры приниматься не будут, то такое липкое покрытие может стать причиной нового заболевания — сажистого грибка. Поэтому, если замечены на кустах чернушки мелкие жучки черного или зеленого цвета, листья стали желтеть и покрываться тонкой паутинкой, то рекомендуется стразу провести опрыскивание инсектицидами — Актарой, Актелликом или Карбофосом.

Разновидности растения

В мире известно более 20 разновидностей нигеллы, но цветоводы имеют дело лишь с несколькими представителями этого семейства Лютиковые:

дамасская;
восточная;
посевная;
испанская.

Дамасская нигелла

Nigella damasceana – носит еще одно название «дама в зелени».

Этот вид растения пользуется у цветоводов популярностью. Декоративность растения заключена не только в цветах, но и в листве. Размер красивых ветвистых побегов может составлять порядка 50 см. В природных условиях нигелла дамасская встречается в Средиземноморье, Крыму, Малой Азии и на Кавказе.

Прелесть листвы заключается в ее перистой рассеченности

. Цветы часто бывают махровой формы, но встречаются и простого строения. Окрас лепестков может быть голубым, синим, белым. Соцветия обрамляются ажурными листьями и представляют собой прекрасное зрелище. Но не все растения этого вида могут похвастать красотой. Примером является сорт «Беби Блу», высота которого ограничена 15 см. Соцветия на растении мелкие и невзрачные. Плодовые рогатые коробочки также не представляют собой приятную картину.

Популярные сорта дамасской нигеллы:

«Кэмбридж Блу» — сорт высокорастущий, достигающий отметки в 90 см, цветы полумахровой формы с лепестками ярко-голубого цвета.
«Дворф Муди Блу» — низкорослый сорт, не превышающий отметки в 20 см с цветками нежного голубого тона.
«Мисс Джекилл Роуз» — сорт с прямостоячими стеблями, достигающими высоты в 50 см. Цветы окрашены в пурпурный или розовый тон. Этот сорт специально был выведен для флористов. Поэтому очень ценится ими и активно используется при составлении икебан и букетов.
«Персиан Джуэл» — сортовая смесь с разноцветными бутонами (голубой, розовый, лиловый, белый). Этот сорт особенно любим цветоводами за возможность наслаждаться разноцветным разнообразием.

Посевная нигелла

Nigella sativa – данный вид выращивается как лекарственное растение.

Нигелла посевная — это однолетник, который достигает в высоту максимальной отметки 70 см. Цветы махровой или полумахровой формы окрашены в салатовый, голубой или желтый тон. Листва ажурная и делает растение еще более эффектным.

Опытные цветоводы отмечают приятный пряный запах семян фенхеля. Кухни некоторых народов мира использовали семена нигеллы в качестве приправы к блюдам. Также на основе семян посевной нигеллы готовят лекарственные снадобья для лечения болезней желчного пузыря и желудка. В священной книге мусульман есть упоминание о том, что семена черного тмина способны исцелить от всех болезней.

Испанская нигелла

Nigella hispanica эта разновидность растения не является широко известной.

Растение однолетнее, в природных условиях встречается в Испании и Африке. Высота куста редко превышает 60 см.

Листва крупная, разделенная, темно-зеленого цвета. Цветы окрашены в темные тона голубого окраса, и составляют в диаметре 6 см. У цветов яркие тычинки. Пора цветения наступает в июне и продолжается до начала сентября. Эффектности кусту добавляют завязи красного цвета. От цветов испанской нигеллы исходит приятный нежный аромат.

Восточная нигелла

Nigella orientalis – не особо популярный вид.

Иногда встречается в цветниках, клумбах. Флористы чаще используют соцветия восточной нигеллы при составлении сухих букетов. Однолетняя культура, на которой распускаются мелкие бутоны и декоративные соплодия, придающие растению эффектный вид.

Посадка.

Нигелла дамасская выращивается очень просто. Есть несколько простых правил, соблюдая которые, можно без особого труда вырастить пышные кустарники.

Для посева следует выбирать открытый участок, который большую часть дня освещается солнцем. Затененные участки не подходят для нигеллы.
Предпочтение отдают почве с щелочным, или в крайнем случае, нейтральным составом. Рекомендуется выбирать плодородную почву, с хорошей воздухопроницаемостью и дренажной способностью.
Рядом с чернушкой нельзя высаживать почвопокровные растения.
Высаживать цветок следует семенами или рассадой. Но .рассаду необходимо выращивать в торфяных таблетках или стаканчиках, так как цветок не способен адаптироваться после пересадки.
В открытый грунт семена высеивают в апреле или под зиму, а рассаду пересаживают в начале мая.

Выращивание нигеллы: посадка и уход в открытом грунте

Место для посадки. Поскольку в природе черный тмин растет на открытых просторах, то в саду стоит выбрать солнечную локацию, где чернушке будет не только тепло, но и светло. В притенении растение цвести не станет, к тому же ее произрастание затруднится. Желательно, чтобы клумба, на которой будет выращиваться чернушка, раньше была засажена цветковыми растениями, получавшими достаточное удобрение органикой. Нигелла не будет хорошо расти, если поблизости находятся почвопокровные культуры.
Грунт для нигеллы. Хотя растение довольно непривередливо к выбору почвы, но лучшие показатели цветения и роста будут на питательном и легком субстрате. Он также должен обладать умеренной увлажненностью и пониженной кислотностью. Для чернушки следует выбирать грунт с показателями кислотности pH 5–6 (щелочной) либо 6,5–7 (нейтральный). Если же почва на участке кислая, то рекомендуется проводить ее известкование — перед посадкой выполнить перекопку с добавлением гашеной извести или доломитовой муки.
Посадка нигеллы. Так как нередко при выращивании черного тмина применяется рассадный способ, молодые растения на клумбу следует перемещать в последнюю апрельскую неделю либо в начале мая. Расстояние, рекомендуемое при посадке, следует выдерживать в пределах 15–20 см друг от друга. При посадке в рядах расстояние междурядья не должно быть менее 40–50 см. Слишком густая посадка нигеллы будет негативно влиять на рост, цветение и вызревание многолистовок. После того, как саженцы помещены в индивидуальные ямки, а грунт досыпан доверху, их тщательно поливают, но не мульчируют, поскольку такой слой станет мешать полноценному развитию растения.
Полив при уходе за черным тмином выполняется умеренно, но регулярно, поскольку этот представитель флоры не выносит слишком увлажненного субстрата, однако и длительная засуха ему вредна. После полива или дождя почву всегда нужно взрыхлить, чтобы ее поверхность не превращалась в корку. Если район, где выращивается черный тмин, отличается похолоданиями в конце лета или длительной дождливой погодой, то поливы не нужны. Однако для предотвращения грибковых заболеваний рекомендуется дважды провести обработку кустов фунгицидами (например, Топазом).
Удобрения для чернушки вносятся аккуратно, так как переизбыток негативно повлияет не только на дальнейшее цветение, но и на рост. Только когда начнется цветение у нигеллы, вносятся калийно-фосфорные препараты, например, нитроаммофомка или монофосфат калия.
Сбор семян черного тмина проводится тогда, когда плодовые коробочки будут на 2/3 созревшими, примерное время — конец августа или начало сентября. Для этого побеги с ними срезают и связывают в пучки небольших размеров, чтобы продолжить просушку в затененном помещении с хорошей вентиляцией. По мере вызревания плодов нигеллы, листовки начнут раскрываться. Семена тогда с легкостью высыпаются на подставленную бумагу или полотно. Затем семенной материал хранят в бумажных пакетах в прохладном и сухом месте. Всхожесть семена не потеряют на протяжении трехлетнего срока.
Применение чернушки в ландшафтном дизайне. Из-за невысоких параметров по высоте стеблей растение обычно высаживают для озеленения бордюров или изгородей. Неплохо будут смотреться такие кустики на клумбах и цветниках, можно посадками черного тмина заполнять пустоты в рокариях и на альпийских горках. Если решено на участке, организовать газон в мавританском стиле, то без растения «девица в зелени» здесь не обойтись. Наиболее всего будут выигрышно смотреться рядом с нигеллой такие представители флоры как лен, васильки или посадки маков. Поскольку высушенные соплодия обладают довольно декоративными очертаниями, то они станут эффектным украшением любого букета из сухоцветов.