Одуванчик лекарственный

Интересные факты и легенды

Одуванчик — очень интересное растение, которое было хорошо известно еще в древности. Так, яркие цветочные головки, походящие на солнышко, были в особом почете у китайцев, славянских язычников и представителей многих других народов и культур. На этом интересные факты о культуре отнюдь не заканчиваются:

• В природе встречаются не только желтые, но и кремовые, зеленоватые и даже розовые цветки одуванчика, свойства которых не меняются, в зависимости от расцветки.
• Так называемой русской разновидностью культуры, которая произрастает на территории Российской Федерации, является Одуванчик лекарственный, хотя реже встречаются и другие виды этого класса.
• Весеннее опыление одуванчика позволяет получать большое количество меда с красивым золотистым или темным янтарным оттенком. А вот вкус у этого продукта не самый лучший из-за ярко выраженной горечи.
• Высушенные листья одуванчика являются одним из излюбленных лакомств кроликов, мышей, хомяков, шиншилл и прочих грызунов.
• Экстракты растения активно используются в косметологии, обладая мощным отбеливающим и противопигментым эффектом. Кроме того, использование маски из свежих листьев растения позволит качественно увлажнить кожу и провести ее омоложение на клеточном уровне.
• Совсем недавно на склонах Тянь-Шань был выявлен каучуконосный сорт одуванчиков, который является эндемиком. В процессе исследований было доказано, что в его корнях содержится около 20 процентов сырья, поэтому сегодня рассматривается вопрос по разведению сорта в целях добычи каучука.
• Не секрет, что одуванчики являются злостным сорняком, избавиться от которого реально только при проведении обработки почвы режущими инструментами во время его активной бутонизации.

С растением связано много интересных легенд. К примеру, на Руси считалось, что в давние времена цветочек ценился людьми и природой, даря им красоту и жизнь пчелам, которые делали мед из одуванчиковой пыльцы. И так длилось до тех пор, пока не пришла на землю русскую злая орда, поработившая все живое, кроме одуванчика, который не захотел подчиняться, спрятав свои цветочки и понурив голову к земле.

Со временем злые силы покинули Русь, но растение так и не смогло забыть этот ужас, поднимаясь навстречу солнечным лучам и сразу же опускаясь, как только на землю опускается ненастье. Долгое время люди рассказывали эту и многие другие истории своим детям, но по прошествии многих лет они успели позабыться.

Применение одуванчика в быту

Из соцветий одуванчика готовят напитки и варенье, по вкусу напоминающее натуральный мёд. Европейцы же маринуют бутоны одуванчика и используют их в таком виде в салатах и супах вместо каперсов. А в России некогда существовали салатные сорта одуванчиков. Они отличались от дикорастущих видов более крупными и мягкими листьями.

Одуванчиковый мёд золотисто-жёлтого цвета, очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся, с сильным запахом и резким вкусом. Одуванчиковый мёд содержит 35,64 % глюкозы и 41,5 % фруктозы. Однако нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда.

В соцветиях и листьях содержаться каротиноиды: тараксантин, флавоксантин, лютеин, фарадиол, а также аскорбиновая кислота, витамины В₁, В₂, Р. В корнях растения обнаружены: тараксерол, тараксол, тараксастерол, а также стирины; до 24% инулина, до 2-3% каучука (до и после Великой отечественной два вида одуванчиков разводили как каучуконосы); жирное масло, в состав которого входят глицерины палимитиновой, олеиновой, ленолевой, мелисовой и церотиновой кислот.

Корни одуванчика относятся к инулиноносным растениям, благодаря чему в поджаренном виде они могут служить суррогатом кофе. Сюда же относят клубни земляной груши, корни цикория, корни девясила.

Сушёный корень одуванчика. Maša Sinreih

Способствует похудению

Некоторые исследования показывают, что одуванчик и его биологически активные соединения могут поддерживать снижение избыточной массы тела, хотя данные не являются полностью убедительными.

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать усвоение жира может привести к снижению массы тела. Однако это понятие еще не доказано с научной точки зрения ().

Одно исследование на мышах показало снижающий массу тела эффект, связанный с добавками одуванчика, хотя следует отметить, что это было случайное обнаружение, а не основная цель исследования ().

Другое исследование на мышах с ожирением показало, что хлорогеновая кислота – соединение, обнаруженное в одуванчике – способна снизить массу тела и уровень некоторых гормонов накопления жира ().

Еще раз, это исследование не определило роль одуванчика в похудении и предотвращении ожирения.

Для определения четкой причинно-следственной связи между одуванчиком и контролем массы тела необходимы более целенаправленные исследования на людях.

Полезные свойства одуванчика

Одуванчик обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.

Водный настой корней и листьев одуванчика улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма. Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.

Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий.

Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.

В современной медицине корни и трава одуванчика находят применение как горечь для возбуждения аппетита при анорексиях различной этиологии и при анацидных гастритах для повышения секреции пищеварительных желёз. Рекомендуется также применять в качестве желчегонного средства. Применяется одуванчик и в косметике — млечным соком сводят веснушки, бородавки, пигментные пятна. А отваром корней одуванчика и лопуха, взятых в равных долях, лечат экзему.

Корни у одуванчика стержневые, мясистые, служат местом накопления питательных веществ. Сырье заготавливают весной, в начале отрастания растения (апрель — начало мая), или осенью (сентябрь-октябрь). Корни одуванчика летнего сбора непригодны к употреблению — они дают некачественное сырьё. При заготовке корни выкапывают вручную лопатой или вилами. На плотных почвах корни значительно тоньше, чем на рыхлых. Повторные заготовки на одном и том же месте проводят не чаще, чем через 2-3 года.

Выкопанные корни одуванчика отряхивают от земли, удаляют надземную часть и тонкие боковые корни и сразу же моют в холодной воде. Затем подвяливают их на открытом воздухе в течение нескольких дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезе).

Сушка обычная: на чердаках или в помещении с хорошей вентиляцией, но лучше всего в тепловой сушилке с подогревом до 40-50 °С. Сырье раскладываю слоем в 3-5 см и периодически переворачивают. Окончание сушки определяют по ломкости корней. Выход сухого сырья — 33-35 % от массы свежесобранного. Срок хранения до 5 лет.

Лечебные свойства одуванчика

В медицине одуванчик используется при многих заболеваниях и патологических состояниях, например:

• со стороны ЖКТ – отравления, метеоризм, запор, гастрит с пониженной кислотностью, холецистит, гепатит, цирроз печени, плохой аппетит, камни в желчном пузыре;
• со стороны нервной системы – бессонница, расстройства нервной системы;
• со стороны сердечно-сосудистой системы – анемия, гипертония, воспаление лимфатических узлов, атеросклероз;
• проблемы с кожей — атопический дерматит, чесотка, экзема, крапивница, стригущий лишай, веснушки, пигментные пятна, угри, фурункулы, мозоли, бородавки;
• другие состояния и области применения — упадок сил, хроническая усталость, болезни глаз, гиповитаминозы и авитаминозы, отеки, сахарный диабет, заболевания почек, ревматизм, подагра, раковые образования, базедова болезнь, туберкулез легких, укусы осы, пчелы и других насекомых, для похудения, для усиления лактации.

Кроме всего, одуванчик имеет следующие свойства:

• общеукрепляющее;
• бактерицидное;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• жаропонижающее;
• противогрибковое;
• желчегонное;
• потогонное;
• лактогонное;
• легкое слабительное;
• сахаропонижающее;
• очищающее кровь;
• способствующее кроветворению;
• антигельминтное;
• улучшает аппетит и пищеварение;
• очищает организм от токсинов;
• стимулирует и тонизирует нервную систему.

При лечении суставов

При нарушениях в обменных процессах пациентов часто беспокоят боли в суставах. Цветки одуванчика, лечебные свойства которого обладают противовоспалительным и обезболивающим действием, применяют в лечении:

1. Остеохондроза – способствуют выведению ненужных солей и снятию отечности.
2. Ушибов и растяжений.
3. Артрита – устраняют боль, отеки и воспаления.
4. Подагры – благодаря сильному мочегонному действию приводят в норму уровень мочевой кислоты.
5. Артроза – замедляют разрушение хрящевой ткани, повышают ее эластичность.

Наружное использование позволяет проникновению лечебных веществ через кожу, а внутреннее – доставляет компоненты внутрь суставов через кровь. Для наружного лечения суставов подходит настойка и масло соцветий. Для употребления внутрь готовят сироп и мед.

Рецепты настоек

Существуют проверенные способы получения настойки из различных элементов: корней или цветков одуванчика на водке с добавлением дополнительных ингредиентов. Все они достаточно эффективны, имеют разную рецептуру и предназначены для лечения разных болезней.

Водочный настой корня одуванчика

Широко известно применение настойки из одуванчиков на водке.

Корневища богаты полезными элементами. Данный состав очень
эффективный. Средством пользуются, когда лечат суставы, отеки.

Дополнительно  настойку из корней одуванчика на водке делают, чтобы вылечить тяжелый бронхит, остеохондроз, сахарный диабет. Полезна она при лечении печёночных патологий.

Сбор и приготовление классической настойки на корнях

Приготовление на спирту настойки из одуванчиков для суставов
делается по простому рецепту.

1. Одуванчики аккуратно выкапывают с корнем.

2. Корни тщательно промываются и раскладываются бумаге. Для
настойки достаточно 120 грамм свежего корня. Помещение при этом должно хорошо
проветриваться.

3. После высушивания, корни измельчаются и складываются в
стеклянную банку.

4. Состав одуванчика заливается водкой (пол литра) и
остаётся на выдержке на 3 недели. Банку закрывают крышкой.

5. После отстаивания проводят фильтрацию (через плотную
марлю), чтобы получить чистую настойку без примесей.

Рецепт цветочно-корневой настойки одуванчиков

У настойки одуванчика, сделанной на корнях и цветках растения, огромная целительная сила. Популярностью средство пользуется из-за способности помогать при лечении суставных и мышечных болей.

Способы использования цветочно-корневого состава,
настоянного на водке, различны. Можно ставить компресс, можно делать
растирания. Можно принимать внутрь (от 10 до 20 капель).

Для настойки нужно воспользоваться сухими измельчёнными
корнями одуванчика. Примерно пол стакана. Растительный состав перемешивается,
выкладывается в стеклянную ёмкость (лучше в банку) и заливается пол литрами
водки. Банка закрывается крышкой и оставляется на 3 недели для доведения до
необходимого состояния.

Одуванчик и лопух

Настойку с добавлением лопуха относят к эффективным лечебным
средствам. Соединение компонентов способствует снятию болевых ощущений.

Чтобы приготовить средство нужно:

1. взять 50 грамм высушенных одуванчиковых корней;
2. добавить 50 грамм корневища лопуха;
3. для заливки состава берут водку (200 мл).

Процесс приготовления требует
воспользоваться двумя ёмкостями. В одну засыпают сухой корень, в другую сухой
измельчённый лопух. В ёмкости добавляют по 100 мл. водки, закрывают и оставляют
на 2 недели.

Настойка из цветков одуванчика

Такой тип настойки спасает от бессонницы, помогает при
анемии и других недугах.

Необходимо взять сухие или свежие цветки. Всё плотно
укладывается в емкости, на толщину три четверти и заливается водкой.
Закрывается и на 3 недели оставляется для выдержки. После отстаивания делают
процеживание.

Настойку принимают внутрь, три раза вдень по 15 капель или делают растирания.

Мягкая настойка на отваре

Чувствительная кожа, желание похудеть или остановить
выпадение волос требуют употребления мягкой водочной настойки, сделанной на
цветочном отваре. Схема такова:

1. Готовится отвар. Сушёные цветки одуванчика завариваются кипятком. Норма – пол литра.

2. Жидкость пять минут томится на слабом огне.

3. Далее отвар сливают, процеживают, цветки одуванчика
отжимают. В жидкость вливают водку (пол литра), взбалтывают и ставят ёмкость с
отваром в тёмное место на 2 недели.

Храниться мягкая настойка может долго, почти два года.

Настойка одуванчика на масле

Одуванчиковое масло идёт на наружное использование. Его
применяют, когда проводят массажи.

Настойка на масле эффективна при обработке сухой кожи и губ, лифтинг-массаже лица. Может помочь при получении порезов и царапин, при укусе насекомого.

Заготовив настойку по соответствующему рецепту её можно хранить
в тёмном месте.

Польза одуванчика для здоровья организма

Лечебные свойства одуванчика разнообразные. Помимо всего он повышает работоспособность, снижают утомляемость и усталость.

Для мужчин

Для мужского здоровья будет полезен салат из молодых листьев и лепестков одуванчика. Такой салат хорошо действует на половую мужскую систему.
Рецепт:
2 горсти листьев заливают холодной соленой водой на 30-40 мин, затем сливают воду и нарезают.
Морковь и цедру лимона натирают на тёрке.
Смешивают все ингредиенты, добавляют 2-3 зубчика давленого чеснока и горсть кедровых или грецких орехов.
Заправляют все растительным маслом.

Для женщин

Кроме того, что одуванчик имеет оздоровительные и укрепляющие свойства, для женщин он прекрасное средство для похудения и подходит для косметических процедур.

Беременным и кормящим женщинам

Доказано, что полезные свойства одуванчика благоприятно действуют на женское здоровье во время беременности, пополняя его необходимыми полезными веществами. Улучшают работу кишечника.
Кормящим матерям растение помогает вырабатывать грудное молоко.

Детям

Сок применяют при лечении прыщей. Особенно эффективен он при проблемах, возникающих в период подросткового возраста, во время гормональных изменений. Уменьшает инфекционные образования.

Для пожилых людей

В одуванчике много кальция, необходимого для укрепления костей. Он укрепит кости и снижает потерю их прочности.

Внимание! Одуванчик помогает уменьшить отеки и избавиться от боли в суставах при втирании в них свежего сока. Для снижения веса

Для снижения веса

При похудении одуванчик улучшает обменные процессы в организме. Он как легкое слабительное, не нарушает баланс калия, так как сам пополняет его запасы. При комплексном подходе это средство даёт хорошие результаты.

Может быть полезным в уходе за кожей

Исследования на животных и в пробирках показывают, что одуванчик может защитить кожу от солнечных лучей, старения и прыщей.

В одном исследовании экстракты листьев и цветов одуванчика защищали от повреждения кожи при нанесении непосредственно перед или сразу после воздействия ультрафиолета (солнечного света). Интересно, что корень одуванчика не был таким же эффективным ().

Одной из характеристик стареющей кожи является уменьшение выработки здоровых, новых клеток кожи.

Одно исследование в пробирке показало, что экстракт корня одуванчика увеличивает образование новых клеток кожи, что может замедлить процесс старения ().

Дополнительные исследования показывают, что экстракт одуванчика может уменьшить воспаление и раздражение кожи, а также увеличить гидратацию и выработку коллагена. Это может быть полезно при профилактике и лечении некоторых видов угревой сыпи и прыщей ().

Чтобы лучше понять, как одуванчик может поддерживать здоровье кожи необходимы надежные исследования на людях.

Одуванчик в народной медицине

Особенно широко одуванчик используется в медицине. Он помогает при
атеросклерозе, заболеваниях печени, камнях в почках и желчном пузыре и
воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также применяется при
отравлениях и интоксикации, циррозе печени, холецистите, низком уровне
калия, отеках, плохом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью,
заболеваниях суставов.

Сок из одуванчика – это наиболее ценное тонизирующее и укрепляющее
средство. Сырой сок одуванчика в смеси с соком листьев репы и морковным
соком помогает при заболеваниях костей и позвоночника и придает крепость
зубам. Принятые перед едой 2–3 столовые ложки сока одуванчика в смеси с
другими полезными дикорастущими травами дадут организму практически все
необходимые ему вещества. Горькие вещества одуванчика стимулируют
функции печени, разрушают камни и выводят песок из желчного пузыря.

Настой из корней одуванчика – тонизирующее, потогонное и
кровоочистительное средство. Корни одуванчика полезны для диабетиков,
так как являются сахароснижающим средством; они входят в состав травяных
сборов для похудения. Порошок из корней одуванчика помогает
восстановить обмен веществ, залечить раны, язвы, ожоги, пролежни.

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий.Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.Отвар, густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство.

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Лечение опорно-двигательного аппарата

Народная медицина рекомендует применять это растение для суставов при артрите, артрозе, остеохондрозе.

Самые эффективные рецепты, это настойки на водке или спирту, отвары и свежеприготовленный сок.

Настойка на водке

1. 250 г сухих корешков измельчить, засыпать в литровую банку, залить водкой.
2. Настаивать в течение 7–10 дней, периодически встряхивая.

Принимать по 25 капель 4 раза в сутки в течение 3–4 недель.

Сок одуванчика

От болей в суставах и от отеков поможет сок из сбора корней и листьев одуванчика.

Чтобы его приготовить, тщательно промойте заготовленное сырье. Затем измельчите его на мясорубке, отожмите сок.

Принимать рекомендуется по 1 ст. л. до еды.

Отвар

Чтобы приготовить отвар из сухих или свежих корней, нужно 1 ст. л. нарезанного сырья заварить стаканом кипятка. Емкость укутать, дать настояться в течение 1–2 часов.

Принимать по 1 ст. л. дважды в день за 20 минут до еды.

Состав и калорийность цветов одуванчика

Калорийность цветков одуванчика на 100 грамм составляет всего 45 ккал, из них:

• Белки — 2,7 г;
• Жиры — 0,7 г;
• Углеводы — 6,7 г;
• Вода — 85,6 г;
• Зола — 1,8 г;
• Пищевые волокна — 3,5 г.

Минералы на 100 г:

• Калий — 397 мг;
• Кальций — 187 мг;
• Магний — 36 мг;
• Натрий — 76 мг;
• Фосфор — 66 мг;
• Железо — 3,1 мг;
• Марганец — 0,34 мг;
• Медь — 0,17 мкг;
• Селен — 0,5 мкг;
• Цинк — 0,41 мг.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 508 мкг;
• Бета каротин — 5854 мг;
• Витамин В1 — 0,19 мг;
• Витамин В2 — 0,36 мг;
• Витамин В4 — 35,3 мг;
• Витамин В5 — 0,08 мг;
• Витамин В6 — 0,25 мг;
• Витамин В9 — 27 мкг;
• Витамин C — 35 мг;
• Витамин Е — 3,44 мкг;
• Витамин К — 778,4 мкг;
• Витамин РР, НЭ — 0,81 мг.

Жирные кислоты на 100 грамм:

• Ненасыщенные — 0,17 г;
• Насыщенные — 0,01 г.

Применение одуванчика в лечебных целях — рецепты

Для здоровья организма и профилактики можно просто съедать по 5-6 свежих стебельков одуванчика, Вы будете не только хорошо себя чувствовать, но и иметь хорошее настроение.

Настой одуванчика. 1 ч. ложку истолченных корней одуванчика залейте стаканом холодной воды, поставьте на огонь на 20 минут. Процедите, оставьте настояться 8 часов.

Сок одуванчика. Листья одуванчика промойте, замочите на 30 минут в соленой воде, промойте проточной водой и ошпарьте кипятком. Прокрутите через мясорубку или измельчите блендером и отожмите сок. Сок разбавляется водой в пропорции 1:1, а затем кипятится 5 минут. Пить нужно по 1/4 стакана 2 раза в день. Такой сок хорошо принимать при гастрите с пониженной кислотностью.

Масло одуванчика. В стеклянную банку засыпьте соцветия одуванчика и залейте растительным маслом, подержите состав на водяной бане 40 минут и оставьте настаиваться. Масло можно так и хранить, а можно отжать через марлю. Такое масло хорошее средство от ожогов.

Сироп из одуванчика. 200-300 цветков одуванчика залейте 0,5 л воды и прокипятите пару минут. Слейте через дуршлаг, после остывания хорошо отожмите цветы. Получившуюся жидкость процедите и добавьте 4,5 стакана сахара. Доведите до кипения, прокипятите 6-8 минут, разлейте в стеклянные баночки, храните в холоде.

Спиртовая настойка одуванчика. Мелко нарежьте цветочки одуванчика и заполните ими банку, затем доверху залейте их спиртом. Оставьте на 2 недели в темном помещении (не в холодильнике). Используют такую настойку для растираний и компрессов.

Настойка одуванчика на водке. Помойте цветки, просушите, наполните ими банку и утрамбуйте так, что б банка была заполнена на 75%. Залейте водкой до верхушки банки и оставьте настаиваться на 3 недели. Когда настойка готова, процедите настойку от цветов (цветочки выжмите). Такую настойку применяют при остеохондрозе, подагре, болях в мышцах и суставах.

Варенье из одуванчика. Возьмите 1 кг цветков одуванчика, 2 лимона, 2 горсти листьев вишни, 1,5 л воды и 2 кг сахара. Удалите зеленые листики с цветков, промойте. Лимоны натрите на терке и смешайте с цветами и листьями вишни. Залейте полученную смесь водой, доведите до кипения и прокипятите 10 минут на медленном огне. Оставьте настояться на сутки в прохладном месте. Процедите, добавьте сахар и варите 1 час на слабом огне. Остудите и разлейте по стерилизованным баночкам.

Салат из одуванчика. Молодые листья одуванчика помойте в холодной воде и мелко нарежьте. По желанию можете добавить лук, петрушку и укроп. По вкусу – соль, перец и другие приправы. Заправьте льняным маслом.

Кофе из одуванчика. Корни одуванчика тщательно очистите, промойте и обсушите. Обжарьте в духовке до золотисто-коричневого цвета и измельчите на кофемолке. Заварите в горячей воде, как кофе, добавьте сахар по вкусу. Также, можете добавить мёд и лимон.

Одуванчик лекарственный в сборах лекарственных растений

Сбор № 6Применяется при повышенной секреции, язве.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 8Применяется при почечнокаменной болезни.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 13Применяется при гастроэнтероколите.
По способу приготовления и применения — настойка.

Сбор № 26Применяется при желчно-каменной болезни.
По способу приготовления и применения — отвар.

Сбор № 153Применяется при панкреатите.
По способу приготовления и применения — отвар.

Сбор № 154Применяется при желчно-каменной болезни.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 186Применяется при мочекаменной болезни.
По способу приготовления и применения — отвар.

Сбор № 227Применяется при язве.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 228Применяется при гломерулонефрите.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 251Применяется при артрите.
По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 255Применяется при сахарном диабете.
По способу приготовления и применения — настой.

Как применять одуванчик в лекарственных целях и на кухне

Одуванчик обладает многими целебными эффектами. Его можно использовать в форме салата, чая, растительного сока (белого млечного сока из стеблей), свежевыжатого сока из свежих растений, кофе, вина или экстракта корня

Важно употреблять выбранный препарат из одуванчика регулярно и курсами в течение нескольких недель или просто есть одуванчик каждый день в свежем виде

Лучше всего собирать траву одуванчика во время цветения, корни — только после цветения осенью. Вы можете высушить части растения в духовке при 40 °C и хранить их в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой.

Чай из листьев одуванчика

Для чая из листьев одуванчика возьмите заполненную «с верхом» чайную ложку высушенных и измельченных листьев, насыпьте в фильтр-пакет для заваривания чая и положите в чашку, которая вмещает от 200 до 250 мл воды. Залейте кипящей водой и дайте чаю настояться 10 минут. Достаньте пакет и пьете чай глотками. Выпивайте три чашки такого чая в день.

Чай из корня одуванчика

Корни одуванчика очищают в сухом виде (не моют), разрезают вдоль на полоски и сушат в теплом, хорошо проветриваемом месте в течение нескольких дней.

Залайте около 2 чайных ложек измельченных корней одуванчика 200 мл холодной воды и оставьте на ночь. На следующий день вскипятите настой и пейте. В день необходимо выпивать не менее трех чашек чая из корня одуванчика.

Корень одуванчика

Экстракт корня одуванчика

Экстракт одуванчика выпускается в виде порошка, пасты и жидкого экстракта. Продукты используются в соответствии с рекомендациями производителя, которые указаны в инструкции по применению.

Экстракт корня одуванчика можно добавлять в травяной чай или воду и пить.

Свежевыжатый сок из одуванчика

Вы можете приготовить свежевыжатый сок самостоятельно. Для этого вам понадобится мощная соковыжималка.

Пейте такой сок очень медленно, в идеале — натощак, за полчаса до еды.

Кофе из корня одуванчика

Одна чашка кофе из корня одуванчика в день может значительно улучшить состояние при некоторых заболеваниях. Для этого поджарьте тщательно вымытые, высушенные и измельченные корни одуванчика на сковороде (без жира). При этом постоянно переворачивайте кусочки корней, чтобы они не пригорели. Обжаренные кусочки следует измельчить в мелкий «кофейный порошок» в кофемолке.

Залейте чайную ложку порошка корня одуванчика 200 мл воды и доведите до кипения. Дайте напитку настояться в течение получаса. Наслаждайтесь!

Вино из цветков одуванчиков

Когда вы видите, как на лугах цветет одуванчик, вы можете думать о многом, но только не о вине. Но это именно то, что можно получить из желтых цветков одуванчика.

Вино из одуванчиков — это вкусный аперитив, который можно легко приготовить самостоятельно. Как только вино будет готово и разлито в бутылки, вы можете хранить его в течение нескольких лет.

Ингредиенты

• Ведро (6 литров) свежих цветков одуванчика
• 5 литров воды
• 1 апельсин, цедра и сок
• 1 лимон, цедра и сок
• 2 кг сахара
• 1 корень имбиря, очистить и нарезать тонкими ломтиками
• 20 г свежих дрожжей

Приготовление

Положите цветы одуванчика и воду в большой кастрюле и вскипятите смесь. Как только вода закипит, плиту можно выключить. Настаивайте смесь около 24 часов.

На следующий день добавьте в настой сахар, сок и цедру цитрусовых, кусочки имбиря. Снова вскипятите и варите примерно 30 минут. Затем снимите с плиты и дайте смеси остыть. Как только содержимое кастрюли остынет, вылейте его через марлю или мелкую сетку в другую емкость, отфильтровав все ингредиенты.

В полученной желтой жидкости растворите дрожжи. Поместите смесь в большую глубокую емкость и накройте ее марлей, чтобы туда не попали мухи или насекомые. В этот момент емкость не должна быть закрыта плотно, потому что ферментация еще продолжается.

Подождите около 2-3 месяцев для завершения ферментации. Затем налейте готовое вино из одуванчика в чистые стеклянные бутылки с завинчивающейся крышкой. Перед первой пробой вино из одуванчиков следует хранить около 6 месяцев в прохладном и темном месте.

Примечание: имейте в виду, что в вине из одуванчиков содержится алкоголь!

О вреде от одуванчиков в саду

Принадлежность одуванчиков к сильным аллергенам и пыльценосам требует внимательного контроля в случае индивидуальной их непереносимости.

А в саду одуванчик доставляет только один вред — сорничает. Он засоряет все вокруг, портит газоны и декоративные композиции, доставляет немало хлопот на грядках. Сколько ни старайся, его не выживешь из участка и не уничтожишь, ведь природа отлично позаботилась о его сохранении и распространении. Даже кусочек мелкого корня вновь отрастает, а семена созревают и на срезанных растениях.

Одуванчик можно только контролировать, ограничивать там, где он мешает — на грядках, клумбах и газонах. Выкорчевывание, перекопка или частая срезка, пусть эти процессы и не самые простые, они работают. Как и применение опасных для экосистемы и пчел гербицидов, от которых лучше отказаться, пока не исчерпаны другие способы.

Не считайте одуванчики врагами — просто удаляйте вовремя, помня об их особенностях:

• эффективнее удалять с участка нецветущие молодые розетки в первый год роста (и чем раньше, тем лучше);
• нужно срезать-скашивать все «партии» соцветий до образования семянок, а лучше во время бутонизации, не позволяя одуванчикам рассеиваться в большом количестве.

Но лучшая помощь в борьбе с ними — мульчировать почву, не давать ей стоять «голой», засевать пустующие участки полезными сидератами и травами, вовремя проводить регулярные процедуры на участке, ухаживая за посадками и растениями. В ухоженном саду и на здоровом газоне и одуванчики — не проблема.

Дорогие читатели! Если вы до сих пор убеждены, что одуванчики — это вредное растение, которому в саду не место, прислушайтесь к пчеловодам. Это не просто полезное, а бесценное для экосистемы растение, настоящий дар природы, который можно контролировать и умно использовать. Польза одуванчиков перевешивает вред. А умные меры помогут избежать трудностей там, где их появление нежелательно.

Описание Одуванчика лекарственного

Наиболее любимый и часто встречающийся одуванчик у нас в России — Одуванчик лекарственный.

Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение семейства астровых, имеет толстый стержневой ветвистый корень, который почти отвесно идет в глубь земли и достигает длины 50 см. На беловатой поверхности корня под лупой можно заметить пояса млечных ходов в виде темных колец. Листья в прикорневой розетке струговидно-перисто-рассеченные. Их величина зависит от места, где растет одуванчик.

На сухих почвах при ярком солнце листья у одуванчика длиной не более 15-20 см, а в канавах, где влажно и тень, они вырастают нередко в три раза длиннее. Если посмотреть внимательно на лист растения, то можно заметить, что по его середине проходит нечто вроде желобка. Оказывается, эти желобки собирают влагу, в том числе и ночную, и направляют ее ручейками к корню.

Цветочный стебель (стрелка) одуванчика толстоватый, безлистный, цилиндрический, дудчатый, на верхушке несет одну желто-золотистую головку, которая представляет собой не отдельный цветок, а целую их корзинку. Каждый цветок имеет вид трубочки с пятью сросшимися лепестками и приросшими к ним пятью тычинками.

Соцветия-корзинки одуванчика ведут себя по-разному и в течение дня, и в зависимости от погоды. Во второй половине дня и во влажную погоду они закрываются, предохраняя пыльцу от намокания. В ясную погоду соцветия открываются в 6 ч утра и закрываются в 3 ч дня. Таким образом, по состоянию соцветий одуванчика можно довольно точно узнать время.

Плоды у одуванчика — невесомые, сухие семянки, прикрепленные длинным тонким стерженьком к пушинкам-парашютикам, которые легко сдуваются ветром. Интересно, что парашютики исключительно точно выполняют свое назначение: при полете семянки одуванчика не раскачиваются и не переворачиваются, они всегда внизу, и, приземляясь, уже готовы к посеву.

Минимальная температура прорастания семянок +2…+4 °С. Всходы одуванчика из семянок и побеги от почек на корневой шейке появляются в конце апреля и в течении лета. Летние всходы перезимовывают. Цветёт в мае-июне. Максимальная плодовитость растения — 12 тысяч семянок, которые прорастают с глубины не более 4…5 см.

Одуванчик легко приспосабливается к условиям среды и благополучно выживает, перенося вытаптывание и выпас. Его не могут заглушить и потеснить никакие другие растения!

Одуванчик лекарственный. Sebastian Stabinger

Отличительные признаки

Растение одуванчик лекарственный – многолетник.

Высота – до 50 см.

Листья струговидно-перистые, сужены к основанию, у земли собраны в розетку. Длина – до 25 см.

Цветок насыщенно-желтый, язычковый, представляют собой корзинку, расположенную на высоком безлистном, цилиндрическом, полом внутри стебле.

Корень толстый стержневой толщиной до 2 см. и длиной до 60 см.

Плоды одуванчика лекарственного представляют собой веретенообразные семянки с белыми тонкими волосками.

Массовое цветение растения наблюдается в мае, плоды созревают в июне-августе. Часто можно наблюдать повторное цветение и плодоношение.

Размножается одуванчик лекарственный с помощью семян и вегетативно.