Высадка растения на участок
После выращивания рассады из семян в домашних условиях нужно высадить все растения на участок. А еще раньше придется выбрать оптимальное место. Лучшим местом для настурции является то, которое обильно освещается и при этом защищено от сильного ветра. Тонкие и хрупкие стебли, свойственные всем видам и сортам капуцина, просто не выдержат сильных потоков воздуха.
В какое время года высаживать?
Семена настурции вне зависимости от вида или сорта устойчивы к холодам. Поэтому посадить настурцию на рассаду правильно можно лишь в середине мая, если выращивание происходит в холодных регионах, надо высаживать молодые настурции позже, в начале июня. Более поздний посев приводит к появлению цветков лишь в начале августа. Произрастание занимает примерно 10-14 дней.
Правила посадки
Проявляются многочисленные лечебные свойства настурции только при учете всех противопоказаний по выращиванию. Правила посадки довольно строгие, потому что настурция чувствительна к любым изменениям. Отсюда и берется рекомендация высаживать семена на рассаду в торфяные горшочки, из которых извлекать развившееся растение необязательно. Порядок действий таков:
- Настурция не может расти слишком близко к другим растениям, сделайте промежутки в 20-30 сантиметров;
- Если сорт вьющийся, установите опоры или решетки, которые создадут опоры для цветков;
- Закладывайте семена максимум на полтора сантиметра;
- Если они в горшочках из торфа, подрежьте горшок снизу;
- Регулярно поливайте сеянцы, при этом не стоит вносить дополнительные удобрения.
Размножение настурции
Существует несколько способов размножения растения. Два основных из них – семенной и черенками. Для отдельных видов культуры возможно размножение воздушными отводками и клубнями.
Семенами
Настурция легко размножается семенами как собственного сбора, так и покупными. Кроме того, это может произойти и при самопосеве. Семена прекрасно зимуют под толщей снега, а весной дают всходы.
Семена можно сажать в открытый грунт или предварительно выращивать из них рассаду. Следует отметить, что в последнем случае цветение культуры наступает в более ранние сроки.
Посевной материал перед посадкой замачивают на сутки в теплой воде, что позволяет размягчить их твердую оболочку и увеличить всхожесть. Для дезинфекции в воду можно добавить несколько кристалликов марганцовки.
Оптимальное время для начала выращивания рассады – середина апреля. Для этой цели подойдут небольшие емкости диаметром 6-8 см, которые наполняют рыхлым питательным грунтом, состоящим из дерновой земли, песка и торфа в равной пропорции. На дно выкладывают дренажный слой из керамзита, гальки или подобных материалов. Хорошо использовать торфяные горшочки, в которых рассада сразу высаживается в землю.
В каждой такой емкости делают небольшое углубление на 1,5-2,0 см, кладут по 2-3 семени, осторожно поливают их водой комнатной температуры и засыпают землей. Затем емкости размещают в теплом и хорошо освещенном месте, но вне зоны попадания прямых солнечных лучей и сквозняков
Для ускорения прорастания создается парниковый эффект за счет укрытия контейнеров полиэтиленовой пленкой или аналогичным материалом. Однако ее следует регулярно снимать для проветривания посевов, а после появление первых ростков — убрать. Если появилось несколько ростков, то более слабые из них стригут под корень.
Рассаду необходимо регулярно поливать, не допуская сухости почвы. Для этой цели лучше использовать распылитель-пульверизатор. Оптимальная температура воды для полива + 18-20°С, что способствует закаливанию растений и сдерживанию их роста.
При недостаточном естественном освещении (первый признак – слабые и вытянутые ростки) требуется организовать дополнительный искусственный свет с помощью специальных светильников или ламп.
В среднем за 2 недели до высадки рассады в открытый грунт ее начинают закаливать, вынося на свежий воздух с постепенным увеличением времени пребывания. За этот период цветы становятся готовыми к круглосуточному пребыванию на улице.
Черенками
Размножать семенами настурцию достаточно легко. Однако в ряде случаев они не полностью передают все характеристики материнской культуры, а у некоторых сортов (например, махровых) семена не образуются совсем.
При таких вариантах целесообразно применять способ размножения черенками.
Заготовку черенков для укоренения производят в конце мая — начале июня. От материнского растения отделяют наиболее крепкие и здоровые побеги с 2-3 междоузлиями в каждом. Процесс образования корней может происходить сначала в емкостях с водой, а затем в грунте, состоящем из торфа и речного песка в равных пропорциях. В воду рекомендуется добавлять активированный уголь, а также менять ее с периодичностью один раз в 4-5 дней.
Когда корешки отрастут на 2-3 см, то черенки высаживают в грунт. Для поддержания высокой влажности, благоприятствующей ускоренному росту, их сверху накрывают полиэтиленовым пакетом. Появление новых побегов и молодых листочков – признак благополучного укоренения. Только после того, как растение совсем окрепнет, его высаживают на постоянное место.
Воздушными отводками
Такой способ размножения актуален в отношении тех видов капуцинов, у которых имеются ползучие побеги. Их слегка прикапывают грунтом и поддерживают в увлажненном состоянии. Через 3-4 недели на таких участках образуются самостоятельные корешки. Их отделяют от основного растения и доращивают.
Клубнями
Размножение клубнями возможно только у тех видов настурции, у которых они имеются или образуются (клубненосная, многолистная). За счет разделения мощных продолговатых клубней происходит дальнейшее развитие новых растений.
Настурция посадка и уход
Сажать настурцию следует в хорошо увлажненную почву. Следует помнить, что если температура воздуха понижается до 0 градусов по Цельсию, растение может погибнуть.
Раз в месяц цветок следует удобрять навозом и калийно-фосфорными удобрениями.
Поливать настурцию нужно активно лишь в период роста, во время цветения полив следует уменьшить до минимума.
Отцветшие цветки требуется своевременно удалять, тогда на их месте появятся новые, и настурция будет долго цвести.
Если этого не делать, то растение покроется отцветшими соцветиями, а новые цветки не будут распускаться. Кроме того кустик настурции приобретет неопрятный вид.
Отмершие побеги, листочки также следует аккуратно срезать садовым ножом или ножницами.
Если необходимы семена, то достаточно оставить отцветшие соцветия на нескольких кустиках и когда они станут серого цвета, собрать их. А затем аккуратно извлечь семена из коробочек.
Если настурция заболела, на кусте появились вредители, то растение следует обработать препаратами от вредителей.
Капуцин не выносит пересадок, плохо приживается на новом месте, при пересадке чаще всего засыхает и пропадает.
Популярные виды и сорта
В Европе настурция появилась в XVI веке. Свое латинское название она получила за сходство с военными доспехами – листья напоминали маленький щит, а яркие цветки – шлем. Растение быстро распространилось по садам Старого Света.
По разным источникам к культуре относится от 50 до 90 однолетних и многолетних травянистых и полукустарниковых видов. Все имеют толстые мясистые побеги. Стебли могут сильно ветвиться, иметь прямостоячую или стелящуюся форму. Листья округлые, щитовидные, расположенные на длинных черешках. Одиночные ароматные цветки растут в пазухах листьев. В условиях Средней полосы настурция не зимует в открытом грунте и ее выращивают как однолетник.
Настурция большая
Полукустарниковые формы этого вида вырастают до 30–40 см, у вьющихся растений побеги отрастают до 1,5–2 м. Настурция большая отличается разнообразием окрасок соцветий. Помимо привычных желтых и оранжевых цветков выведены сорта с бледно-розовой, темно-красной окраской соцветий. Необычно смотрятся пестрые цветки – лепестки у них покрыты штрихами и пятнами. По форме цветки бывают как простой, так и махровой формы.
Настурция «Божья коровка» отличается ранним цветением. На длинных цветоносах распускаются нежно-желтые гофрированные цветки с вишневыми крапинками на лепестках.
«Салмон бэйби» – сорт с аккуратными невысокими кустиками до 20–25 см. Листья у этой настурции темно-зеленые, цветки полумахровые, лососевого цвета.
Настурция сорт Пич Мелба (Peach Melba)
«Пич Мелба» (Peach Melba) – низкорослое растение высотой 20–25 см. Цветки полумахровые, лепестки кремового оттенка с оранжевыми пятнышками у основания.
Настурция малая
Растение высотой 15–35 см с тонкими ветвистыми побегами. Листья округлые, черешковые. Мелкие цветки диаметром 3 см окрашены в желтый цвет. Цветет с начала лета по октябрь.
Настурция «Вишневая роза» получила свое название за розово-красный оттенок махровых соцветий. Растение среднерослое, высотой 30 см.
Настурция сорт Блэк Вельвет (Black Velvet)
«Блэк Вельвет» (Black Velvet) – настурция с необычной окраской соцветий. Они у нее темно-бордового, почти черного оттенка. Кустики среднерослые, в высоту достигают 30 см.
Настурция щитоносная
Настурция щитоносная
Образует полукустарник со стелющимися побегами длиной до 4 м. Время цветения – июнь-октябрь.
Самый известный сорт «Люцифер» (Lucifer) с ярко-зелеными листьями и красно-оранжевыми простыми цветками. Кустик компактный, высотой всего 20–25 см.
Настурция культурная
Наиболее распространенный в культуре вид. Получен от скрещивания настурции большой и настурции щитоносной. Отличается разнообразием сортов от карликовых, высотой 15–20 см, до стелющихся, с побегами до 4 м длиной. Все сорта цветут обильно, начиная с июня до первых заморозков. Окраска цветков может быть желтого, оранжевого или красного цвета. Соцветия у настурции культурной простой или махровой формы до 5 см в диаметре с приятным ароматом.
«Гольден Глоуб» – сорт с крупными махровыми золотисто-желтыми цветами диаметром до 6 см. Кустики вырастают до 25 см.
Настурция сорт Кайзерин фон Индиен (Kaiserin von Indien)
«Кайзерин фон Индиен» (Kaiserin von Indien)– компактный сорт округлой формы высотой 20–25 см. Листья мелкие, пурпурного оттенка, с нижней стороны серо-зеленые. Цветки простые, красного оттенка с темными полосками.
«Мунлайт» – сорт с длинноплетистыми стеблями. Они могут отрастать до 2–3 м. Цветки бледно-желтые. Настурцию культурную часто используют для посадки в подвесные корзины или кашпо.
Настурция иноземная
Однолетнее растение с длинными до 3–4 м побегами. Эта настурция быстро растет и отлично подходит для вертикального декорирования, она с легкостью оплетает хозяйственные постройки, перголы, беседки. Цветы небольшие, ярко-желтые, гофрированной формы. Цветет с июля до поздней осени.
Настурция сорт Пташечка
Форма цветов настурции «Пташечка» не похожа на остальные виды. Они мелкие, гофрированные, светло-желтого цвета с зелеными шпорцами. Стебли быстро разрастаются до 3,5 м.
Проблемы при выращивании
Садоводы иногда сталкиваются с трудностями при выращивании настурции:
- нет всходов (обильный полив, большая глубина посева, низкая температура, глинистая почва, низкое качество семян);
- меняют цвет листья (мало света, недостаток питания, заболевание «мозаика»).
Растение помогает повысить урожай:
- несколько кустов настурции, посаженных в теплице, отпугнут белокрылку;
- посадки настурции рядом с капустой защитят от бабочек-капустниц;
- настурция защищает другие растения от тли.
Настурция — растение неприхотливое и при правильном уходе (поливе, подкормке и прополке) будет в течение всего лета радовать роскошными цветами.
Стало популярным использовать настурцию в пищу — для салатов или в качестве украшений. Плоды по вкусу напоминают каперсы, поэтому их маринуют, а из листьев готовят пасту для бутербродов.
А для любителей знать больше, предлагаем ознакомиться с видео о настурции https://www.youtube.com/watch?v=dUlRbHIaWQc
Выращивание настурции из семян
Посев семян
Размножается настурция семенным способом, и справиться с этим сможет даже новичок. Крупные семена настурции сеют прямо в открытый грунт в середине или конце мая, когда пройдут последние заморозки. В лунки глубиной до двух сантиметров, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга, помещают семена настурции гнездовым способом – по 3-4 штуки в лунку. Если есть вероятность ночных понижений температуры, укройте засеянный участок полиэтиленовой пленкой или другим укрывным материалом и используйте для полива только теплую воду. Через неделю-две появятся всходы.
Посадка и уход за космеей – всё, что нужно знать
На фото: Семена настурции
Выращивание рассады
Осуществляют выращивание настурции и рассадным способом, который позволяет добиться более раннего цветения, чем в случае с посевом семян прямо в грунт. Для этого используют торфяные стаканчики или стаканчики с выдвижным дном, в которые в апреле-мае высевают семена по 2-3 штуки на глубину 2 см. Температура в помещении с рассадой должна быть 20-22 ºC. Всходы появятся через пару недель.
Следите за тем, чтобы сеянцам хватало света, потому что недостаток освещения заставляет их вытягиваться, и после высадки на участок они долго болеют и не цветут.
Корневая система у настурции слабая, а листовая поверхность довольно большая, поэтому, чтобы не травмировать корни, рассаду не пикируют и пересаживают в почву вместе с земляным комом, прямо в стаканчике.
Полезная во всех отношениях цветок – настурция
Настурция, несомненно, является очень красивым цветком.
К тому же она неприхотлива в уходе, что позволяет без особых проблем украсить яркими цветами любое место.
С выращиванием этого растения может справится даже начинающий садовод.
Побеги этого растения являются ингредиентами салатов и супов, подаются в качестве украшения блюд.
Растение не только великолепно украшает садовый участок, но даже способно также излечивать почву и оказывать полезное воздействие на всё, что произрастает рядом.
Она отпугивает многих опасных вредителей. В действительности, настурция является универсальным садовым растением.
Описание
Настурция — это однолетнее теплолюбивое растение с компактной или плетистой формой куста. Низкорослые сорта формируют куртину диаметром до 40-50 см, высотой 25-30 см. Длина побегов плетистых сортов — 2,5-3 м, они могут расползаться по земле, свисать водопадом из вазонов или виться по опоре.
У настурции необычная форма листа — округлая, светлые прожилки разбегаются от центра. Окраска листьев от травянисто-зелёного, до сизого и сине-зелёного, есть сорта с вариегатной (пятнистой) окраской листьев, как «Аляска». Листья расположены на длинных черешках, диаметр листа 4-5 см. Некоторые виды настурции имеют пальчатые листья с 5-7-ю сегментами, похожие на листья арбуза.
Настурция Аляска
Цветки воронковидные, по форме напоминающие граммофон, с пятью лепестками. Диаметр цветка, 3-4 см, реже 5-6 см. Окраска цветов яркая, в тёплой гамме: канареечно-жёлтая, абрикосовая, оранжевая, кирпичная, алая, бордовая, вишнёвая. На лепестках может быть контрастное пятнышко. Цветы расположены одиночно, на длинных цветоножках, растут из пазух листьев. При определённых условиях цветы могут быть незаметными, оставаясь внутри куста.
Настурция зацветает примерно через 1,5-2 месяца от появления всходов. При выращивании через рассаду цветение начинается в середине-конце июня, при прямом посеве семян в грунт растения цветут с июля до заморозков. Рост куста продолжается в течение всего лета, всё это время растение беспрерывно выбрасывает новые бутоны.
Листья настурции имеют специфический терпкий запах и островатый вкус, похожий на кресс-салат, за что культура и получила название.
При первой классификации растение было ошибочно принято за родственника водяного кресса, который по-латински называется «настуртиум».
Позднее известный ботаник Карл Линней дал растению другое название — Tropaeolum, что можно перевести как «трофей», на это его натолкнула шлемовидная форма бутонов и круглые листья, напоминающие щит. После переселения в Европу культура получила ещё одно имя — «капуцин» за сходство формы цветка с капюшонами монахов-капуцинов.
Листья, цветы и семена являются съедобными, они используются в салатах и маринадах, для украшения блюд, применяются в народной медицине.
Выращивание настурции из семян
Посев настурции на рассаду
Выращивают настурцию из семян двумя способами: рассадным и безрассадным. Можно посеять семена настурции в середине мая прямо в грунт, раскладывая по три семечка в лунки, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга. Если прогнозируют заморозки, то на время похолодания участок с посевами накрывают пленкой или другим защитным материалом. Но если вы хотите увидеть цветение настурции раньше, лучше высаживать в грунт выращенную в домашних условиях рассаду. То есть в любом случае первоначально настурцию выращивают из семян, но при рассадном способе растение будет крепче и разовьется раньше.
Какой бы способ семенного размножения вы бы ни предпочли, перед посевом семена для обеззараживания погружают на 15-20 минут в воду температуры 40-45 ºC, а затем на 24 часа замачивают в воде. Как сажать настурцию на рассаду и когда лучше это делать? Сеют семена в апреле по 2-3 штуки на глубину 2 см в торфяные стаканчики диаметром 9 см с легким рассадным субстратом, который можно приобрести в садовом павильоне или специализированном магазине. Почему в стаканчики, а не в общую емкость – ящики или контейнеры, как обычно? У настурции относительно слабая корневая система при внушительной наземной массе, и растение очень болезненно переносит повреждение корней, а выращивание рассады в торфяных стаканчиках позволяет избежать пикировки, а, следовательно, и риска травмировать корни настурции. Горшочки с посевами составляют на общий поддон и содержат при температуре 20-22 ºC.
Уход за рассадой настурции
Семена начнут прорастать через 10-15 дней, и как только появятся первые ростки, температуру в помещении понижают до 18 ºC, а посевы помещают в самое светлое место, однако попадание на рассаду прямых солнечных лучей недопустимо. Для нормального развития сеянцам настурции нужен пятнадцатичасовый световой день, и если света будет недостаточно, придется организовать для рассады дополнительное искусственное освещение, иначе сеянцы начнут вытягиваться и приобретать болезненный вид.
Уход за рассадой заключается в регулярных, но нечастых поливах субстрата теплой водой в поддон и осторожном рыхлении грунта вокруг сеянцев. В опрыскиваниях рассады необходимости нет
Некоторые садоводы предпочитают сеять семена настурции в торфяные таблетки, а когда у сеянцев разовьется два настоящих листа, таблетку с сеянцем пересаживают в горшочек с грунтом, в котором таблетка быстро растворяется, улучшая веществами, входящими в ее состав, качество субстрата.
Когда сеянцы подрастут, в горшочке оставляют самый крупный экземпляр, а менее развитые просто обрезают на уровне поверхности, но ни в коем случае не выдергивают, чтобы не повредить корни сильного сеянца.
За две недели до высадки рассады в цветник приступают к закаливающим процедурам: сеянцы ежедневно выносят на открытый воздух, защищая их от прямых солнечных лучей, ветра и сквозняков и постепенно увеличивая продолжительность воздушной процедуры. К моменту высадки в открытый грунт сеянцы должны достигать в высоту 7 см и быть полностью адаптированными к условиям среды, в которой им предстоит оказаться.
Мистер Дачник рекомендует: способы посадки семян настурции на рассаду
Помимо традиционного способа посадки семян на рассаду существуют и другие, экономичные и удобные. Замачивание и проращивание настурции в опилках ускоряет процесс появления всходов.
Посадка в опилки
В качестве посадочной смеси используют древесные опилки лиственных пород деревьев. В хвойных высокое содержание смол.
Их хорошо просушивают, проветривают. Затем смачивают водой. Для домашних условий выращивания рассады удобно использовать гранулированные прессованные опилки, насыпаемые в кошачий туалет. Они хорошо удерживают влагу, прошли процедуру очистки.
Гранулы заливают кипятком, дают им набухнуть. Слишком много воды наливать не стоит, посадочная смесь должна быть рыхлой. Ее насыпают в емкость толщиной не более 3,5 см. Должны оставаться бортики не меньше 5 см. Этого достаточно для семян настурции. Их предварительно не замачивают, раскладывают на опилки сухими на расстоянии от 4 до 6 см. прикрывают сантиметровым слоем. После этого емкость плотно затягивают пленкой и убирают в теплое место на 4–5 дней – создают тропические условия. Солнечный свет для семян не нужен, они хорошо прорастают в темном месте. Главные факторы: высокая влажность и температура. При таких условиях посева ростки появляются в среднем в течение пяти дней. Пленку снимают, всходы увлажняют, переносят в светлое место. После появления третьего полноценного листа их, не повреждая корней, переносят в горшочки с землей. Молодое растение быстро адаптируется в новых условиях. В рыхлых опилках корни не повреждаются, всходы легко извлекаются.
Посадка в «улитки»
Для проращивания крупных семян нередко используют плотную полиэтиленовую пленку и туалетную бумагу. Понадобится полоска шириной 10 см, длина посадочной «улитки» зависит от количества семян. На пленку необходимо уложить полоску 3-слойной туалетной бумаги (можно взять обычные салфетки). Для смачивания используют раствор эпина, на литр воды добавляют всего 3 капли, концентрация должна быть невысокой. Вдоль всей полоски, отступив от края 1, 5 см, на расстоянии 4–5 см раскладывают сухие семенные коробочки настурции. Необходимо в конце полоски оставить до 15 см свободного пространства. Осталось аккуратно скрутить полоску так, чтобы семена сильно не сдвинулись. Рулончик закрепляют резинкой или ниткой. Готовую «улитку» вертикально устанавливают в емкость с небольшим количеством воды. Затем все это ставят в пакет, чтобы создать «тропики». После появления зелени пленку снимают, ростки помещают в светлое место. Росток с 3 листиками пересаживают в постоянную емкость. После разворачивания «улитки» семена нет необходимости делить, все корешки остаются целыми.
Рецепты с настурцией
Напиток из листьев настурции
400 г свежесобранных листьев настурции и 200 г корня хрена пропустите через мясорубку. Заложите в стеклянную банку или эмалированную посуду, добавьте примерно 80 г сахара и залейте кипяченой водой (1 л). Настаивайте напиток примерно 12 часов, затем процедите, охладите и подайте к столу. У напитка остро-пряный, довольно необычный вкус.
Маринованные семена настурции
Сразу после опадения цветков соберите недозрелые плоды, промойте и бланшируйте в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты.
Затем уложите в баночки и залейте маринадом: на 0,5 л воды по 1 ст. л. соли и сахара, лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2–3 бутона гвоздики, 3 ст. л. 9-процентного уксуса.
Закройте завинчивающейся крышкой и добавляйте в готовые блюда.
Выращивание настурции из семян
Посев
Для размножения настурции используют генеративный (семенной) способ. Вырастить такое растение из семян сравнительно просто. Семена у настурции достаточно большие. Их высевают непосредственно в открытую почву во второй половине мая, при этом возвратные заморозки должны остаться позади. Сделайте неглубокие (около 20 мм) луночки, меж которыми следует соблюдать дистанцию в 0,25–0,3 м. Высев семян производят гнездовым способом, при этом в 1 лунку следует помещать 3 либо 4 семени. Если ночью еще холодно, то участок с посевами укрывают любым укрывным материалом (например, полиэтиленовой пленкой). Поливать посевы следует только тепловатой водой. Первые сеянцы покажутся спустя 7–15 дней.
Уход за рассадой
Вырастить настурцию также можно через рассаду, в этом случае цветение наступит раньше, чем при посеве семян в открытую почву. Для посева нужно использовать стаканчики с выдвижным дном либо торфяные. Высев семян производят в апреле либо мае, заглубляют их в субстрат на 20 мм, при этом в 1 стаканчик кладут 2 либо 3 семени. Затем стаканчики переставляют в прохладное (от 20 до 22 градусов) место. Первые сеянцы покажутся спустя примерно 15 дней. Появившимся растеньицам следует обеспечить хорошее освещение, чтобы они не вытягивались, в противном случае после пересадки в открытый грунт они будут длительное время болеть и не цвести. Так как система корней у настурции достаточно хрупкая и слабая, а листовая поверхность крупная, то пикировку сеянцев не производят, а рассаду высаживают в открытую почву прямо в стаканчиках, не нарушая при этом целостности земляного кома.
