Биологические особенности и разнообразные сорта: какой выбрать?
Розмарин — ароматное, пряное растение, обладающее декоративными качествами
Основной вид, который дал начало разнообразным сортам, это розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis L.). Родом со Средиземноморья, кустарник из сем. Яснотковые покорил Европу и Азию своими пряно-вкусовыми качествами и лечебными свойствами. В качестве пряности наиболее популярен в Африке, Индии и России.
Кустарник вырастает от 50 до 2 м высотой. Интересен игольчатыми листиками, как у хвойных. Шаровидной формы куст весной покрывается нежными, светло-сиреневыми цветущими шапками, что придает ему особую прелесть. Среди разных сортов встречаются экземпляры с цветками от белого до темно-фиолетового оттенка.
На родине кустарник относится к вечнозеленым многолетникам. В условиях средней полосы России теплолюбивая культура растет как однолетник или зимует в квартирах, так как нежное, средиземноморское растение не выдерживает русского мороза. Но в этом есть и свой плюс: хозяйки используют свежую зелень круглый год, переселяя растущую пряность на подоконник.
Какие сорта розмарина подходят для выращивания в грунте: это Белый, Бирюса, Крымский, Горизонт. Для зимних садов и лоджий идеален сорт Нежность. А к наиболее популярным относится Росинка. В южных широтах выращивают высокорослые растения, а для северных больше подходят карликовые и стелящиеся формы.
Розмарин – не просто пряное растение. Его целебные свойства известны издревле
Вещества, которые содержатся в уникальном растении:
- усиливают мозговое кровообращение;
- улучшат работу мозга и память;
- помогают избавиться от депрессии.
Настой из листьев пьют при астме, им полощут горло при простудах, различных воспалительных процессах. В косметологии известно масло розмарина.
Розмарин переводится как «морская свежесть». У древних римлян он назывался морской росой. Считалось, что набегающие на берег прибрежные волны придают цветочкам нежно-голубой цвет.
Некоторые неопытные садоводы утверждают, что эстрагон и розмарин – одно и то же. Это пряности, но относящиеся к разным семействами. Внешне они отдаленно похожи, но у каждой пряной культуры свои биологические особенности и область применения.
Эшшольция: описание, виды, выращивание из семян, посадка в открытый грунт, уход (80+Фото & Видео) +Отзывы
Разновидности и сорта розмарина, характеристика и полезные свойства растения, условия содержания
Розмарин — широко распространенное растение, используемое в кулинарии (как приправа), медицине и косметологии. Его родиной считаются горные склоны Средиземноморья и Северной Африки.
Розмарин, его сорта и виды (тот же розмарин Corsiсan Blue) — вечнозеленые кустарники, их высота в дикой природе может достигать двух метров.
Получил широкое окультуривание практически во всех странах мира с умеренно теплыми погодными условиями.
Время цветения (в зависимости от сорта) — с марта по осень, а сами цветы — голубоватого или сиреневого оттенка. Любит солнечные лучи и теплую погоду. Вообще-то, латинское Rosmarinus переводится как «морская роса», но в народе прижился вольный перевод — «свежесть (или нежность) моря».
Интересно: известно, что в древности у греков, египтян и римлян розмариновые ветви и цветы были символом памяти, их изображения наносили на надгробия, венками украшали могилы, а аромат использовали во время отпевания. В то же время его посвящали и богине красоты и любви Афродите, а в Средние века было популярно приносить в дар на свадьбы. С давних времен считается, что этот кустарник обладает волшебной силой.
Кулинарные сочетания розмарина с продуктами
Как лучше использовать душистую приправу и с какими продуктами она лучше сочетается? Каким блюдам розмарин придаст наилучший вкус и раскроет их собственную уникальность?
- Запеченный картофель — идеальное сочетание по мнению экспертов.
- Помидоры, баклажаны, кабачки — незабываемый аромат и привкус гарантированы.
- Сыр — придаст пряный аромат любому сырному продукту.
- Мясо (в частности, дичь и баранина).
- Хорошо сочетается с лимоном для приготовления заправок к блюдам.
- Чай.
- Салаты из свежих овощей.
Итальянскую кухню вообще невозможно представить без использования розмарина. Поэтому сыры, пиццы, лазанья и паста не обходятся без этой ароматной травки.
Нужно помнить, что в розмарине находятся эфирные масла, которые при большом количестве могут придать блюду горечь
Поэтому эту специю нужно использовать осторожно, малыми дозами, для начала кулинарных экспериментов лучше брать сушеную травку
- Задать вопрос
- Выбрать сорт помидор
- Выбрать сорт огурцов
- Лунный календарь 2020
Выращивание розмарина из семян в домашних условиях
Семена проращивают в помещении ранней весной. Для этого понадобятся цветочные горшки, ящики или любые другие удобные емкости.
Можно засеять семена сразу в открытый грунт, но, во-первых, температура воздуха должна быть теплой и устойчивой, во-вторых, кустарник разрастется только ближе к осени. Если вы хотите получить урожай уже в середине лета, тогда засейте семя в конце февраля в помещении, а затем пересадите всходы на грядки в середине апреля.
Правила посадки розмарина семенами
- Подготовьте чистую марлю, сложите ее в несколько раз так, чтобы на одну часть выложить семена, а второй накрыть их.
- Марлю смочите водой и распределите по ней тонким слоем семена, накройте их второй стороной влажной марли.
- Каждый день увлажняйте марлю из пульверизатора. В помещении, где находятся семена, должно быть тепло (+18-22 ºC).
- Подготовьте заранее почву, куда будете сеять розмарин.
- По истечении 3-4 дней аккуратно соберите семечки и засейте их тонким слоем в почву. Сверху присыпьте землей, то не более, чем полсантиметровым слоем. Увлажните почву через пульверизатор, накройте емкость полиэтиленом, проделав в нем несколько отверстий, и уберите в теплое место.
- Через день поливайте землю, желательно для этого всегда использовать пульверизатор, чтобы не размыть тонкий поверхностный слой земли.
- Примерно через пару недель вы должны заметить, как пробиваются росточки. Когда всходы появятся из-под земли, снимите пленку и выставите ящики (горшки) на солнечный свет.
- Примерно через полтора, два месяца ростки окрепнут и будут готовы к переносу в открытый грунт. Их просто аккуратно выкапывают и пересаживают на грядки.
- После пересадки землю также сразу увлажняют.
Выращивание розмарина из семян в домашних условиях Далее, поддерживается стандартный уход за розмарином, о котором мы расскажем более подробно ниже.
Описание
Розмарин относится к вечнозеленым кустарниковым растениям с игольчатыми листьями, которые внешне очень напоминают обычные еловые иголки. Во время цветения на кусте появляются светло-сиреневые, белые или розовые бутончики.
Листья растения покрыты темно-зеленой окантовкой (как показано на фото). Уход и посадка розмарина в открытом грунте имеют свои особенности. В условиях нашего климата в среднем он вырастает до 50-100 см. Однако бывали случаи, когда садоводы выращивали этот цветок высотой до полутора метров. В условиях теплого климата растение может даже превратиться в небольшое деревце. Разумеется, лучше всего оно растет в Средиземноморье.
Уход за розмарином в домашних условиях. Подробно
Особенности ухода за комнатным розмарином
Ничего страшного, если вы пару раз забудете полить вашу пряность. Куда опаснее перестараться с орошением, ведь это грозит появлением гнилей на корневой системе и плесени на грунте. Воду берут мягкую, фильтрованную или отстоянную, обычной комнатной температуры.
В тёплый сезон почву в горшке смачивают 1-2 раза в неделю. Но нужно дождаться, чтобы подсох не только верхний слой субстрата.
Удобнее наливать воду в поддон, откуда она пойдёт прямиком к корням. В подставку иногда кладут крупный керамзит — так вокруг растения поддерживается комфортная чуть влажная среда.
Розмарин выращивают в рыхлой средне плодородной почве
Ежедневное опрыскивание также нормализует влажность воздуха. Это особенно актуально зимой, когда активно работают отопительные батареи.
Зимой ладанную траву орошают реже, примерно раз в 10-14 недели.
С марта по сентябрь, с интервалом в две-три недели в поливочную воду добавляют минеральные составы, обогащённые микроэлементами. Например, можно использовать Фертику Люкс, Агриколу Аква для комнатных культур и т.д. Розмарин обожает кальций, так что этот ингредиент всегда должен быть в составе удобрений.
Полезно чередовать подкормки комплексными удобрениями с различными органическими настоями: на банановых шкурках, луковой шелухе, золе и молотых яичных скорлупках.
В домашних условиях кустарник требует периодической пересадки. Первые два года жизни её выполняют ежегодно. Потом процедуру делают по мере необходимости, обычно каждые пару-тройку лет. А вот верхний уровень субстрата меняют почаще, раз в 6-12 месяцев.
Прижившиеся черенки пересаживают в отдельные горшки весной, в марте-апреле
Благоприятное время для переноса в новый контейнер — начало весны. Обычно его проводят методом перевалки:
Подбирают тару, которая должна быть на 3-5 сантиметров шире и глубже текущего жилища. За 2-3 часа до начала почвогрунт увлажняют. Не нужно переливать, иначе грунт будет сильно осыпаться при вытаскивании растения. На дно ёмкости укладывают дренаж
Розмарин осторожно вытряхивают из кашпо — для этого придётся наклонить его или даже перевернуть. Не трогая земляного кома, растение ставят в середину горшка, заполняют полости лёгким субстратом и слегка утрамбовывают
Если розмарин долго не пересаживали или есть подозрение на корневую гниль, почвенный ком разрушают и весь объём субстрата заменяют на свежий. Загнившие области вырезают до здоровых тканей. При этом удаляют не больше 1/3 от общей длины корней. Одновременно у растения прищипывают верхушку.
Обрезка ограничивает рост многолетника, придаёт ему опрятную форму. В процессе удаляют верхние части прошлогодних побегов на высоте 3-4 междоузлий. Таким образом их укорачивают не более чем на треть.
Важно! При обрезке старайтесь не захватывать уже одревесневшие зоны, это сильно ослабит растение и подорвёт его иммунитет. Благодаря такому приёму домашний розмарин вытягивается до 60-100 сантиметров, максимум до 1,5 метров
Благодаря такому приёму домашний розмарин вытягивается до 60-100 сантиметров, максимум до 1,5 метров.
Формировку и санитарную стрижку делают в тёплое время года, оптимально — весной. В целях омоложения куст срезают чуть выше поверхности субстрата каждые 7-8 лет.
Начинающие цветоводы сетуют на сложности зимнего ухода за розмарином. Посмотрите видео, как создать для южанина комфортную обстановку в этот период:
Краткая характеристика культуры
Розмарин — многолетний вечнозеленый полукустарник, относится к семейству Яснотковые (Lamiceae). В природе растет на Средиземноморье. Промышленным выращиванием розмарина занимаются во Франции, Италии и других странах. В России — на Южном берегу Крыма и Черноморском побережье.
Растение используют в различных сферах:
- кулинарии;
- ароматерапии;
- косметической и парфюмерной промышленности.
В высоту растение может достигать 1-1,5 м. Корни уходят на глубину до 4 м. Цвет многолетних побегов — темно-серый, однолетних — светло-серый. Листья узкие, длиной 1,5-3,5 см и шириной всего 2–4 мм. Мелкие цветы собраны в густые соцветия. Цветение продолжается с февраля по июнь в зависимости от региона выращивания.
https://youtube.com/watch?v=MCDTHGd1zbM
Размножение розмарина в домашних условиях
Иногда садоводческие центры предлагают рассаду цветка в горшочках. Конечно, это самый простой путь, как можно завести у себя это оригинальное комнатное растение.
А ещё розмарин можно вырастить из семени или черенка. В первом случае ароматные веточки допустимо срезать только через год, не раньше. Семечки всходят долго, недружно, что также является минусом способа. Зато посевной материал легко найти в большинстве садовых магазинов.
Зелёные веточки охотно пускают корешки и быстро превращаются в полноценные кустики. Крупные супермаркеты обычно реализуют стебли розмарина в лотках. Только убедитесь, что это российское производство, так как импортные сорта укореняются гораздо хуже.
Давайте рассмотрим, как развести розмарин в домашних условиях семенами и черенками.
Замоченные семена оказывают в коконе из слизи, что сильно затрудняет их прорастание
Лучшее время для семенного размножения — март—апрель. Но в принципе его можно осуществлять в любой месяц. Главное, чтобы была возможно досвечивать сеянцы.
Семена культуры заключены в броню из эфирных масел, которые защищают их от преждевременного прорастания. Если посеять их без обработки, всходы могут появится только через месяц. Сократить этот срок позволяет замачивание.
Семечки выдерживают между двумя влажными ватными дисками в течение 1-2 суток. Такой же эффект даёт 5-6-часовое барботирование.
Если есть время, можно провести стратификацию. Для этого семена заворачивают в смоченную ткань и отправляют в холодильник на 20-30 дней. Закладку регулярно достают и по необходимости добавляют воды.
Минимальная допустимая высота контейнера для посева семян розмарина — 6 сантиметров
Посев выполняют в такой последовательности:
- Контейнер набивают почвосмесью, разравнивают и слегка уплотняют.
- Подсушенные до сыпучести семена равномерно (желательно на расстоянии 1,5-2 см) распределяют по поверхности и обильно смачивают из пульверизатора или чайной ложки.
- Слегка вдавливают их пальцами. Почву сверху насыпать нельзя!
- Надевают пакетики для поддержания высокой влажности.
- Ёмкость переносят в место с температурой около +25 градусов.
В стадии массовых всходов рассадник освобождают от укрытия и ставят на светлое окошко, где не столь тепло (достаточно +18…+20 градусов).
Веточки розмарина охотно прорастают как в воде, так и в рыхлом субстрате
Когда на растеньицах хорошо разовьются по 2-3 настоящих листа, их рассаживают по индивидуальным стаканчикам
Росток осторожно вытягивают из земли, помогая себе обратной стороной ложки. Перевалку делают вместе с земляным комом в рыхлую лёгкую смесь
На черенкование отбирают свежие зелёные либо полуодревесневшие веточки, длиной 8-15 сантиметров и с 3-4 междоузлиями. Их снимают с верхушек побегов в сентябре-октябре и отшмыгивают листочки в нижних частях (примерно на 2-3 сантиметра). Делают косой срез.
Перед высадкой с нижней части веточек удаляют 2-3 междоузлия
Будущие саженцы помещают в стаканчики с водой так, чтобы она покрывала только оголённые части. Тару укрывают плёнкой. Воду нужно менять каждые 2-3 дня, а также добавлять по мере испарения.
Посуду ставят под разреженный свет в тёплое место с температурой +22…+25 градусов. Корни начинают формироваться спустя 2-3 недели. Когда их длина составит 2-3 мм., приступают к посадке:
- В тару объёмом 300-500 мл. загружают 2-3 сантиметра дренажа и всыпают грунт.
- В центре делают отверстия глубиной 3-4 см.
- Слегка поливают и устанавливают в углубление черенок под небольшим углом. Листочки должны оставаться над поверхностью субстрата.
- На контейнеры натягивают микропарники из плёнки, которую прокалывают в нескольких местах для проветривания.
- Ставят растеньица на самый светлый подоконник и поддерживают комнатную температуру.
- Почву увлажняют по мере высыхания верхнего слоя, а наземную часть каждодневно опрыскивают из пульверизатора.
- Когда на стеблях начинает пробиваться свежая зелень, плёночный колпак постепенно приспускают. Затем его полностью убирают.
А ещё через 1-2 недели у растений желательно прищипнуть верхушки. Эти активизирует закладку боковых побегов, так что кустики получатся пышными и эффектными.
Шаг с предварительным проращиванием в воде можно и пропустить. В этом случае приживаемость ухудшается, но и мороки намного меньше.
Нижние концы черенков перед посадкой обязательно обмакивают в порошок Корневина. Посмотрите подробное видео, как сажать купленные в магазине веточки розмарина:
Заморская пряность также размножается делением куста. Если у вас в доме уже растёт розмарин, при пересадке можно разделить его на 2-3 части и создать новые растения.
Способы и правила посадки розмарина в открытый грунт
Розмарин можно компоновать с другими растениями или высаживать отдельной группой. В регионах с умеренным климатом это растение используют для декорирования стен и оград, укрепления и озеленения подпорных ступеней и склонов альпийских горок.
Розмарин распростертый выглядит более эффектно, но, к сожалению, плохо переносит зимние морозы. Душистый, или обыкновенный розмарин вполне можно выращивать как многолетник даже в Ленинградской области и Подмосковье, при наличии качественного укрытия.
При посадке розмарина важно правильно подобрать место:
- Исключают участки с застоем грунтовых вод и низинки, которые регулярно затапливаются.
- Предпочтение отдают местам, защищенным от сквозняков.
- Розмарин не приживается на кислых, тяжелых грунтах, особенно суглинках.
При многолетнем выращивании кустов на одном месте, между ними оставляют по полметра; при однолетнем достаточно 10 см. Грядки начинают подготавливать за 2 недели, чтобы почва успела осесть: перекапывают, вносят фосфорно-калийные удобрения.
При необходимости нейтрализуют почву доломитной мукой или известью. Опытные садоводы отдают предпочтение первому варианту, так как известь быстро вымывается, поэтому «держит» кислотность на нужном уровне не больше месяца. Суглинки заменяют черноземом. Для разрыхления тяжелых почв используют нейтральное кокосовое волокно, а не привычный торф, который имеет кислую реакцию.
Пересадка на постоянное место
Чтобы вырастить лимон из черенка в домашних условиях, за ним нужно правильно ухаживать на каждом этапе развития. Через год после посадки, когда саженец окрепнет, его пересаживают в больший горшок. Объема в 0,5-0,6 л будет достаточно. Диаметр горшка должен быть 8-10 см по верхнему краю. Сразу в большую кадку принявшийся черенок пересаживать не следует. Растение в нем будет плохо развиваться и может погибнуть.
Саженец, полученный путем размножения черенком, пересаживают аккуратно, стараясь не повредить корни. Его аккуратно поддевают и вынимают вместе с земляным комом. Корневую шейку не заглубляют. Землю в горшке сильно увлажняют, растение на 10 дней притеняют, впоследствии перемещают в светлое место.
Лимон любит частые необильные поливы и подкормки. Основные вещества, необходимые лимону для развития, – фосфор, азот, калий. Также ему нужны сера, марганец, кальций, бор, медь. Правильно подобранные удобрения способствуют своевременному вступлению растения в плодоношение. Первый раз лимонное дерево удобряют через 1,5 месяца после пересадки. Отныне и впредь его нужно будет подкармливать в периоды интенсивного роста. Для этого используют:
- перебродившую навозную жижу, дополненную суперфосфатом, 50 г на 10 л воды;
- древесная зола – 1 ст. л. на 1 л воды;
- 0,5% раствор аммиачной селитры;
- 10-дневный настой из сорняков;
- вода из аквариума;
В цветочных магазинах продаются специальные жидкие концентраты для удобрения цитрусовых культур. Лидерами среди них являются «Кемира», «Цитрусовая смесь», «Мастер».
Совет! Для полноценного развития лимона важно равномерное освещение, поэтому необходимо регулярно поворачивать горшок с саженцем, подставляя его к свету то одной, то другой стороной. Лимонное дерево, выращенное путем размножения отростками, должно начать цвести и плодоносить через 3 года. Если это началось раньше, цветы рекомендуется обрывать, чтобы растение не расходовало питательные вещества на преждевременное цветение
По мере роста корневой системы саженец нужно будет пересаживать. Молодое растение пересаживают 1-2 раза в год, взрослое – раз в 3 года
Если это началось раньше, цветы рекомендуется обрывать, чтобы растение не расходовало питательные вещества на преждевременное цветение. По мере роста корневой системы саженец нужно будет пересаживать. Молодое растение пересаживают 1-2 раза в год, взрослое – раз в 3 года
Лимонное дерево, выращенное путем размножения отростками, должно начать цвести и плодоносить через 3 года. Если это началось раньше, цветы рекомендуется обрывать, чтобы растение не расходовало питательные вещества на преждевременное цветение. По мере роста корневой системы саженец нужно будет пересаживать. Молодое растение пересаживают 1-2 раза в год, взрослое – раз в 3 года.
В возрасте 1 года, в конце зимы, саженец, выращенный из веточки, первый раз обрезают. На годичном стволике образуются боковые побеги, при обрезке нужно оставить не более 4-х. В дальнейшем растение нужно будет периодически подвергать формирующей обрезке, это необходимо для здоровья дерева и полноценного плодоношения.
Как размножить розмарин
Чтобы выращивать у себя розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.
Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.
Размножение розмарина семенами
Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной — скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.
Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.
В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.
Розмарин легко размножается черенками. thegarden
Размножение розмарина черенками
Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность — раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.
Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой. Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую — дождевую, из колодца или из фильтра. При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.
Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.
Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся
Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.
Уход за розмарином зимой
Зима – это трудный период для теплолюбивого растения. Чтобы он успешно пережил холод, желательно соорудить для него полиэтиленовую теплицу, а корни укрыть опилками, тырсой, соломой или сеном.
Некоторые выкапывают кустики, пересаживают их в горшки и заносят на зиму в помещение. Это тоже вариант, как можно позаботиться о пряности.
Более подробно о выращивании розмарина на подоконнике читайте здесь. Полив зимой сокращают до 1 раза в неделю. Если растение заносят домой, то поливать можно немного чаще – 2 раза в неделю, умеренно.
Условия выращивания розмарина в зимние месяцы во многом зависят от климата. В южный регионах, где короткие и не морозные зимы, кустарник не нуждается ни в каком особом уходе и прекрасно зимует сам по себе в саду или огороде.
Вот мы и рассмотрели все про размножение розмарина, о посадке и уходе в открытом грунте. Теперь вы самостоятельно можете практиковать выращивание этого пряного, ароматного кустарника, который содержит в себе огромное количество полезных веществ и применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Если на ваших грядках «заведется» это растение – считайте, что вы выращиваете зеленую аптечку.
Растение розмарин – описание
Розмарин – куст высотой от 50 до 200 см с мощной корневой системой, проникающей вглубь на 3-4 м, тупочетырехгранными опушенными молодыми побегами светло-серого цвета и темно-серыми деревянистыми с облезающей корой многолетними побегами. Листья у розмарина кожистые, линейные, сидячие, с загнутыми вниз краями, длиной до 3,5 см и шириной до 4 мм. Верхняя сторона листьев блестящая, нижняя опушенная. Темно-фиолетовые, светло-фиолетовые или белые цветки собраны в густые метелки.
Розмарин – родственник таких растений, как иссоп, базилик, лаванда, мята, пустырник, тимьян, или чабрец, душица и мелисса.
В свежем виде используют верхушки однолетних побегов с цветками и листьями – их добавляют в супы, мясные блюда, блюда из капусты, бобовых и баклажанов. Мы расскажем вам, как вырастить розмарин в домашних условиях, а также как осуществляется выращивание розмарина в открытом грунте, как вырастить розмарин в Подмосковье и опишем полезные свойства и противопоказания розмарина.
Посадка, размножение и уход
Культивирование розмарина в открытом грунте возможно только в южных районах. В остальных его выращивают в тепличных или домашних условиях. В летний сезон это растение должно получать много солнечного света, а зимой предпочитает прохладу, но не менее -10 0С. Для роста и цветения ему необходимо немного – рыхление почвы и умеренная влажность. Всего существует 3 основных способа размножения этого кустарника:
Черенкование. Наиболее успешный способ размножения. При черенковании срезают верхушки побегов взрослого растения. Можно даже использовать черенки, которые продают как пряную траву. Этот способ можно применить в апреле-мае или сентябре-октябре. Черенки должны быть длиной до 10 см
Важно проследить, чтобы на побегах было не менее трех междоузлий, место среза обработайте древесной золой. Побеги необходимо очистить от нижних листочков и поставить в емкость с водой для образования корней
Допускается и высадка сразу в почву. Только применять это нужно в помещении, а не в открытом грунте. Воду, в которой стоят черенки, следует менять через каждые 3-4 дня. Если же они находятся в почве, то поливать необходимо через 1-2 дня. Корешки начинают образовываться примерно через 3 недели. После этого их переносят на грядки.
Выращивание из семян. Желательно производить ранней весной в помещении. При условии теплой устойчивой погоды можно сеять семена прямо в грунт. Но тогда кустарник будет расти медленно и разрастется только к концу осень. Для получения быстрого урожая рекомендуется сеять семена розмарина в конце февраля в помещении в любые удобные емкости. Полученную рассаду необходимо держать на солнечном месте. В середине апреле можно высаживать готовые ростки в открытый грунт. Перед пересадкой желательно подготовить субстрат: Смешать чернозем с сухими листьями, речным песком и нейтральным торфом в равных частях. На 10 ведер такого субстрата рекомендуется добавить 100 г толченой извести. После пересадки почву необходимо увлажнить.
Деление куста. Посадка розмарина таким способом является самым простым. Лучше проделывать такие действия в июне. Субстрат можно подготовить такой же, как в описании выше. У готового куста розмарина аккуратно отделить побеги вместе с корнями друг от друга. Вырыть лунки на всю длину корней и посадить. Грунт также необходимо увлажнить.
Розмарин – довольно капризное растение и его развитие напрямую зависит от правильного ухода. Основные правила ухода за кустарником:
Полив. Увлажнять почву нужно часто, но в меру. В жаркую погоду необходимо поливать через день, а в прохладную – 1-2 раза в неделю
Важной следить за тем, чтобы вода не застаивалась, для этого следует чаще удалять сорняки.
Рыхление и прополка. Примерно раз в месяц необходимо пропалывать почву
Обязательно нужно избавляться от сорняков, находящихся в непосредственной близости. Рыхлить нужно аккуратно и не глубоко, чтобы не повредить корневую систему растения.
Подкормка. Ближе к периоду цветения можно начинать подкормку, примерно раз в месяц. Минеральные удобрения рекомендуется менять с органическими. В период с осени и всю зиму, удобряют розмарин раз в 2 месяца.
Обрезка. Для придания пышности и шарообразной формы кустарнику, весной верхних стебельки следует подстричь. Раз в несколько лет необходимо срезать все побеги и веточки для обновления зелени.
Укрытие на зиму. При холодной зиме растение выкапывают и хранят в домашних условиях, а весной снова высаживать в открытый грунт. Помещение, где расположено растение должно регулярно проветриваться. А сам розмарин периодически поворачивать для формирования правильного красивого куста. При теплой зиме розмарин укрывают сухой листвой. Опилками или другим укрывным материалом.
Сбор и хранение
Свежая зелень может радовать с весны до поздней осени, а при условии домашнего выращивания – весь год. Сбор урожая производят в августе, так как к этому времени листья накапливают в себе наибольшее количество масел. Ветви розмарина срезают вместе с листвой и связывают в пучки. В подвешенном состоянии сушат в хорошо проветриваемом и темном помещении. Рекомендуется заготавливать листья растения с трехлетнего возраста. Готовое сырье измельчается и раскладывается в емкости. Срок хранения такого продукта увеличивается до 3 лет.
Розмарин: посадка и уход в домашних условиях
Культуре нужно предоставить обстановку, схожую с той, к которой она привыкла, находясь в природных условиях. И тогда посадка и уход за розмарином в домашних условиях не составят для цветовода большого труда.
Температура
Растение теплолюбиво, поэтому летом горшки с розмарином можно выставлять на свежий воздух. Там их содержат при температуре 24-26 °С. На зиму кусты заносят в прохладное помещение. Оптимальная температура в этот период 10-15 °С.
Содержание зимой в прохладе способствует цветению. Весной к теплу приучают постепенно.
Важно! Культура плохо реагирует на сквозняки. Проветривая квартиру, цветок нужно убирать с окна
Освещение
Горшок с розмарином содержат на южном окне. Светолюбивое растение потеряет декоративность и полезные качества при недостатке света. При интенсивном освещении кусты должны находиться не менее 6-7 ч. в сутки. Зимой растения досвечивают лампами искусственного света.
Полив
Летом розмарин в горшке поливают часто и обильно. Воду используют мягкую отстоянную. Застой влаги в горшке недопустим, поэтому через 10-15 мин. после полива лишнюю жидкость из поддона выливают. Растения легче перенесут кратковременное пересушивание, чем переувлажнение.
Поскольку зимой кусты содержат в прохладных условиях, увлажнение грунта значительно сокращают. Поливают розмарин после того, как просохнет верхний пласт субстрата.
Опрыскивание
Летом в сильную жару кусты будут благодарны за опрыскивание кроны водой из пульверизатора. Если этого не делать, сухой воздух спровоцирует увядание листьев.
Периодически розмарин нужно опрыскивать водой из пульверизатора
Влажность
Для повышения влажности в помещении рядом с кустами ставят емкость, наполненную водой. Также горшок с розмарином можно помещать в поддон, наполненный увлажненными мелкими камнями.
Грунт
Субстрат для растения подбирают рыхлый, легко пропускающий воду и воздух. Можно взять землю из сада и добавить в нее следующие компоненты:
- листовой и дерновой перегной;
- торф;
- песок;
- кусочки древесного угля.
Обратите внимание! Чтобы растения потом не поразились болезнями и вредителями, грунт в течение часа прокаливают в духовом шкафу
Подкормки
С весны до поздней осени кустики подкармливают. Используют комплексные минеральные удобрения для декоративных растений. Питательную смесь вносят 1 раз в 2 недели. В состав для подкормки должны входить азот, фосфор, калий и другие микро- и макроэлементы.
Важно! Вносить удобрения можно только во влажную почву, в противном случае корневая система может подвергнуться ожогам
Особенности ухода зимой
В зимний период кустам предоставляют период покоя. Горшки с растениями заносят в прохладное помещение, сокращают полив. Если такового нет, горшки с цветами можно придвинуть как можно ближе к окну. Подкормку и пересадку зимой не производят.
