Дикая мята — что за растение, разновидности

Виды мяты с фото и названиями

Сейчас науке известно более 20 сортов растения, у мяты есть гибриды. Растение прекрасно изучено и садоводству известны если не все виды мяты, то подавляющее большинство. Вот список самых востребованных сортов в садоводстве:

Лимонная

Распространенное в садах и огородах растение, известное как «мелисса» или «мелисса лекарственная». Лимонная мята может вырастать до 1 м. Ее побеги ровные, густого зеленого цвета, покрыты пушком. Округлые листья сочно-зеленые, вытянутые на концах. Цветет растение все лето, источая при этом цитрусовый запах. Цветки:

• маленькие;
• сиреневого оттенка;
• располагаются «колечком» до 12 единиц на одно.

Семенные плоды круглые. Мелисса может произрастать и в дикой природе. Известна она своими лечебными свойствами, распространена в медицине, является источником полезного эфирного масла. В России распространено выращивание мяты как бизнес.

Апельсиновая мята

Это необычный вид мяты перечной. Его листья имеют легкий, свежий запах, который и определил название. Листики вытянутые, округлые, глянцевые. Они покрыты зубчиками и располагаются друг напротив друга на побегах. Цветы лиловые, мелкие, растут соцветиями.

Внимание!Если апельсиновой мяте хватает солнечного света, листья приобретают коричневатый тон. Растение развивается быстро, этот вид заполняет собой пространство в краткие сроки после посадки. Используют для профилактики заболеваний, в приготовлении блюд, в качестве пряности

Используют для профилактики заболеваний, в приготовлении блюд, в качестве пряности

Растение развивается быстро, этот вид заполняет собой пространство в краткие сроки после посадки. Используют для профилактики заболеваний, в приготовлении блюд, в качестве пряности.

Садовая мята

Стебли у этого вида мяты как на фото ровные, листики в ширину около 2 см удлиненные, округлые, немного сужены на концах. Они покрыты ворсинками, легкими складками и зазубрены. Могут быть длиной 7 см. Соцветия мутовидные, находятся на верхушках побегов. Цветочки:

• мелкие;
• розоватые;
• светлые.

Зацветает садовая мята с середины июля по конец августа. Этот вид обзавелся некоторыми гибридами, которые выращиваются самостоятельно.

Шоколадная мята

Она хорошо растет в условиях высокой влажности. Шоколадная мята свежая, сладковатая на вкус, обладает приятным ароматом. Стебли прочные, ровные, располагаются вертикально. В длину может вырастать до 60 см. Побег покрыт редким опушением. Расположенные супротивно листики закруглены, цвет зеленый с фиолетовыми прожилками.

Цветет растение в августе, белыми цветочками в соцветиях. Считается, что мята шоколадная проявляет успокаивающее и противовоспалительное действие, нормализует настроение.

Болотная мята

Сорт также носит название Омбало блошиная, но чаще название сокращают до «омбало». Это куст, также называемый блошницей, который в условиях культивирования достигает 40 см. Его стебли ворсистые. Листья водной мяты как на фото:

• круглые;
• складчатые;
• курчавые;
• покрыты пушком.

Цветет болотная мята во второй половине лета, красивыми шариками, состоящими из множества маленьких лиловых цветов. Плоды созревают к началу осени. Растение хорошо укореняется, является стелющимся.

Болотная мята ценится кулинарами-кондитерами, пчеловодами (как медоносная трава), блошницу также применяют и в парфюмерии для ароматизации.

Карамельная мята

Многолетник с горизонтальными крепкими корнями. Побеги в высоту могут достигать 100 см, прямые, ветвятся, покрыты множеством листков. Листва удлиненная, на концах заострена, края резные. Цветет светло-фиолетовыми цветочками с начала лета по конец осени.

На заметку!Плодоносит редко, каждый плод содержит 4 семени.

Карамельная мята имеет сильный аромат. Цветение продолжается с июня по октябрь. Этот сорт используют как лекарство при проблемах с ЖКТ, а также как болеутоляющее средство и успокоительный препарат.

Кроме перечисленных сортов садоводы любят душистую и яблочную мяту, ворожею, японскую и израильскую, пеннироял, овощную, москвичку и спирминт.

Виды и сорта мяты

В природе насчитывают около 25 видов мяты и 10 подвидов мяты перечной, с самыми известными из которых мы вас познакомим.

Мята садовая

Мощное растение высотой до 90 см. Этот вид мяты не имеет такого охлаждающего эффекта, как мята перечная, поскольку основной ингредиент эфирного масла мяты садовой – карвон. Этот вид используют для ароматизации зубной пасты, добавки в чай и безалкогольные напитки.

Мята кудрявая

Куст, достигающий 80-90 см высоты. Это растение отличается от других видов морозостойкостью и курчавостью листьев, у которых отсутствует резкий ментоловый привкус мяты перечной. Этот вид чаще используют в кулинарии, а в народной медицине листья мяты курчавой в отваренном виде применяют как успокоительное средство, для лечебных ванн и для снятия болей при травмах.

Мята яблочная

Куст высотой до 60 см с бархатистыми округлыми листьями темно-зеленого цвета. Аромат этого вида не такой интенсивный, как запах мяты перечной. Ее добавляют в супы, мясные блюда, салаты и различные напитки, а также в десерты и выпечку.

Мята длиннолистная

Мощное растение высотой до 150 см с ползучим корневищем, четырехгранным рассеченным стеблем и темно-зелеными листьями с пильчато-зубчатыми краями. Растения этого вида обладают приятным нежным ароматом, позволяющим использовать их листья как добавку к салатам, овощным бульонам и супам, а также некоторым блюдам из мяса – шашлыкам и жареной говядине, например. Кладут листья мяты длиннолистной в маринад при консервировании баклажанов, используют как пряность для соления капусты. Востребован этот вид мяты в парфюмерной промышленности, в частности для мыловарения.

Мята полевая (или дикая, или конская, или глухая)

Повсеместно растущий в природе вид, кусты которого достигают в высоту 80 см, а листья лишены холодящего ментолового вкуса и резкого запаха мяты перечной. Свежие или сушеные листья мяты полевой добавляют в чай и другие напитки, кладут в выпечку, ими приправляют салаты, рыбные блюда, овощные супы и капусту при засолке. Отварами мяты полевой лечат головные боли и воспалительные процессы.

Мята лимонная

Растение с прямостоячим, ветвистым, слегка опушенным стеблем высотой до 1 м, покрытым супротивными яйцевидными округлыми листьями, зазубренными по краям. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленого цвета, нижняя – более светлая. Этот вид обладает не только приятными мятно-лимонным ароматом, но и целебными свойствами. Другое название растения мелисса лимонная.

Мята душистая

Многолетник с устойчивым прямым стеблем высотой от 40 до 100 см и морщинистыми зелеными листьями с кремовой полосой по краю, обладающими приятным ароматом. Издавна известны полезные свойства мяты душистой, востребована она и в кулинарии.

Кроме описанных видов, в культуре широко выращивают домашнюю, марокканскую, корейскую, апельсиновую (бергамотовую), собачью, степную, водяную мяту и другие разновидности этого растения.

Мята перечная

Что касается вида мята перечная, выращиваемого в промышленных масштабах, то сорта мяты и гибриды мяты перечной поражают своим разнообразием. Наиболее известны среди них:

• Прилукская 6 – проверенный временем сорт с большим количеством листьев на стеблях и вегетационным периодом около 100 дней. Содержание ментола в листьях этого сорта около 50 %, а количество эфирного масла достигает 3 %;
• Лекарственная 4 – крупное растение высотой до 1м с вегетационным периодом до 115 дней и с антоциановым окрашиванием листьев, содержащих до 4 % эфирного масла и до 60 % ментола;
• Загадка – сорт украинской селекции с зелеными листьями без антоцианового окрашивания с продолжительностью вегетации около 110 дней. Эфирного масла в листьях этого сорта до 3,5 %, а ментола около 65 %;
• Очарование – сорт белорусской селекции высотой до 70 см, имеющий красновато-фиолетовое окрашивание только в нижней части куста. Интересен сорт в основном тем, что образует семена, и ставит под сомнение его принадлежность к виду мята перечная;
• Украинская перечная – высокоурожайный и засухоустойчивый сорт, редко поражающийся болезнями, содержащий до 61 % эфирного масла и до 53 % ментола;
• Удайчанка – высокопродуктивный, зимостойкий неполегающий сорт с содержанием ментола в эфирном масле около 47-52 %.

Популярностью пользуются и такие сорта мяты перечной, как Симферопольская 200, Заграва, Заря, Высокоментольная, Серебристая, Янтарная, Медичка, Москвичка, Краснодарская 2, Кубанская 6 и другие.

Заготовка и приготовление

Мяту заготавливают до цветения и в период цветения. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, затем перетирают а порошок, просеивают на ситах и хранят в стеклянных или жестяных банка с плотно закрывающимися крышками в сухом прохладном месте.
Мята широко применяется в национальных кухнях. Так, рецептуры приготовления супа-харчо по – грузински, супа из простокваши по-армянски, многих азербайджанских блюд предусматривают добавления мяты. Широко используют мяту з для отдушки продуктов на Украине.
При солении овощей мяту включают в состав пряностей наряду с листьями дуба, черной смородины, вишни; добавлять при квашении капусты. Как антисептическое средство мяту кладут в молоко, благодаря чему предупреждается его скисание и продлеваются сроки хранения.

Вредители и болезни

Самыми опасными являются:

1. Ржавчина.Пожелтевшие листья – первые симптомы, приводящие к гибели луговой мяты.
2. Грибковые заболевания. Излишняя влажность и нехватка удобрений в почве – прямая причина развития вредоносных бактерий.

Есть и другие заболевания, которым может подвергнуться полевая мята, но это самые опасные, которые могут убить растение.

Вредители

• Основную опасность для сеянцев составляют мятные блошки, питаясь молодыми листками. Их можно заметить поздней весной, при температуре воздуха 15-20 градусов. Если не защитить растение от этого насекомого, мята может погибнуть.
• Также в середине мая могут появиться мятные клещи, питающиеся соком растений, выделяя при питании вещество, приводящее к гибели побегов. В течение года появляется более 10 новых поколений таких паразитов.

Профилактика

Проблему лучше предупредить, чем усугубить. Защитить луговую мяту от блошек может профилактическая обработка растения раствором «Актеллика» при появлении первых листиков.

Чтобы предотвратить возможное размножение клещей на вашей грядке, осенью её необходимо перекопать и сжечь все растительные останки.

Борьба

1. От ядовитых клещей мята обрабатывается акарицидами «Метафосом» и «Фосфамином».
2. Для борьбы с ржавчиной также существуют специальные препараты для опрыскивания.

Перечная

Самый известная и распространённая разновидность. Своё название получила из-за сильной жгучести вкуса листьев.

Относится к многолетним растениям декоративной разновидности. В дикой природе не произрастает. Является хорошим медоносом. Высота стебля достигает до 1 метра. Листья яйцевидной формы.

На садовых участках выращивается как озеленитель. В промышленных отраслях используется в медицине и парфюмерии. Добавляется как пищевая добавка при приготовлении многих блюд и десертов.

Имеет большое целительное воздействие для организма человека. Улучшает пищеварение, помогает в борьбе с заболеваниями печени и желчного пузыря.

Оказывает благоприятное влияние на центральную нервную систему. Полезна при воспалениях женских половых органов. Увеличивает тонус клеток кожи, устранят очаг кожных воспалений.

Биологические особенности мяты

В естественных условиях наиболее часто встречается мята полевая (луговая). Ареал ее распространения охватывает умеренные и теплые регионы России и других стран. В диком виде мята предпочитает светлые или слегка затененные влажные места по берегам рек, различных водоемов, на сырых лугах. Для мяты характерен при оптимальных условиях захват свободных, мало заросших травами, площадей, чему способствует ползучее корневище.

Даже не зная «в лицо» это многолетнее растение, его сразу же можно определить по специфическому, ярко выраженному запаху ментола. В наземных органах мяты полевой содержится более 2,5% эфирных масел в листьях и до 6% — в соцветиях, включая ментол и терпены, а также другие полезные вещества: органические кислоты, каротин, флавоноиды, витамины, гликозиды, фитостеролы и др.

Мята полевая отличается ветвистым четырехгранным стеблем, покрытым (не всегда) короткими щетинками или более мягкими волосками. Высота растения от 10 до 100-130 см. Листья средней величины, супротивные на коротких черешках. Листовая пластинка яйцевидно-вытянутая с заостренной верхушкой и пильчатыми краями.

Опылителей привлекает ярко выраженный запах цветков. Сами цветки мелкие, розоватые с лиловым оттенком, собраны в ложную мутовку в пазухах супротивных листьев. Цветение длительное – с июня и почти до конца сентября.

Из дикорастущей мяты методом селекции были получены садовые сорта, их разновидности и гибриды.

Веб-ресурсы

Ареал (www.agroatlas.ru)Карта распространения на территории СССР

Ареал, ботаническое описание и фото (linnaeus.nrm.se)Подробная справка для данного вида растения, как Mentha arvensis L.: этимология латинского названия вида, ботанические названия на 6 европейских языках, его экологические характеристики, карта ареала, подборкой из 9 цветных фото и списка литературных источников (на швед. яз.).

Ботаническое описание (www.agroatlas.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (www.ecosystema.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (www.nsc.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (bioaltai-sayan.ru)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Ботаническое описание (fungi.su)Подробное описание отдельных частей растения, его экологии, распространения и т.п.

Гербарий (www.flickr.com)Фотография лектотипа из Гербария Линнея

Гербарий (arctos.database.museum)Подборка фотографий 14 листов гербарных образцов из он-лайн справочника по основным фондам коллекции гербария Университета Аляски (ALA) и Музей Севера Университета штата Аляска, Фэрбенкс, США (на англ.яз.).

Гербарий (plant.depo.msu.ru)Сканы гербарных образцов (MW)

Использование (www.pfaf.org)Подробная справка по полезным свойствам данного вида: применение в медицине, способы употребления в пищу, технического использования и культивирования + картинки и список литературы (на англ. яз.).

Использование (www.liberherbarum.com)Название данного вида на 12 европ. яз. ссылки на литературные источники по применению в медицине, способы употребления в пищу, технического использования + картинки и т.д.(англ. яз.).

Рисунки (plantillustrations.org)Подборка из 32 цветных и ч/б ботанических иллюстраций данного вида, как Mentha arvensis L., из различных книжных изданий (на англ.яз.)

Экологические характеристики (www.impb.ru)Оценки по экологическим шкалам

Экологические характеристики (www.impb.ru)Оценки по экологическим шкалам

Описание

По ботаническому описанию мята полевая – растение, которое причислено к семейству Губоцветных или Яснотковых. У травянистого многолетника выраженный запах, а его вид сразу узнаваем, если ранее человек видел схематическое изображение или фото луговой мяты. Пряно-ароматная культура выступает типичным представителем рода Мята и у нее есть все основные признаки. Ботанические характеристики этой ароматной травы такие:

1. Корневая система – ползучая, расположена близко к поверхности, древовидная, есть небольшие придаточные корешки.
2. Листовые пластины – удлиненные, овальные, с заостренным концом и зубчатым краем, блекло-зеленого окраса, прожилки видны хорошо. Длина листиков до 7 см, ширина – до 3,5 см. Черешок короткий, в верхней части стебля может отсутствовать полностью.
3. Стебель – разветвленный, прямостоячий, блекло-зеленого оттенка, хорошо опушен. Длина – 15-100 см.
4. Соцветия – мутовчатые, цветки сиреневатые, иногда с розоватым оттенком, мелкие (2-4 мм), колокольчатые.

На заметку!

Цветение луговой мяты – с июня и до октября, но оно достаточно невзрачное, что видно на фото. Собирают ее урожай в этот период. После отцветания возникают плоды – ценобии, которые похожи на небольшие орешки.

Где растет

Луговая дикорастущая мята распространена достаточно широко и в естественной среде ее можно встретить почти во всех региона России, в том числе – Восточной и Западной Сибири. Эта пряно-ароматное растение также растет на Кавказе, в Европе, Западной и Восточной Азии. По большей части ее ареал произрастания представлен территориями вблизи рек, береговой зоной озер, прудов, а также лугами. Также полевую мяту возможно встретить и на заболоченных территориях.

Что содержит растение

В составе стеблей, листовых пластин и соцветий мяты луговой присутствуют высокие концентрации полезных соединений. Их содержание разное и они распределены не равномерно по растению. Эфирные масла по большей части присутствуют в соцветиях, следующими по концентрации идут листовые пластины, а в стеблях присутствует этих веществ меньше всего. В пряно-ароматном растение есть такие активные соединения:

Сбор урожая мяты и хранение

Срезки молодых стеблей с листьями можно проводить, когда растения достигнут высоты 10-12 см. На взрослых растениях убирают листву до цветения. В этот период в листьях самое высокое содержание эфирных масел и других полезных веществ.

Срезку промывают под проточной водой, раскладывают тонким слоем на натуральной мешковине или другом впитывающем влагу материале, можно использовать рыхлую бумагу.

Чтобы растения сохранили окраску, их сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении. Материал постоянно ворошат и переворачивают, чтобы он не заплесневел.

Когда хорошо просушатся листья, высохшую мяту на хранение складывают в стеклянную тару с притертой пробкой или в мешочки из натуральной ткани. Хранят в темном сухом месте.

Правильно высушенная мята может храниться 1-2 года и использоваться по мере необходимости для приготовления чаев, напитков, в составе лекарственных сборов или в качестве приправ для первых и вторых блюд. Чтобы продлить использование листьев в свежем виде их замораживают, хранят некоторое время в холодильнике и используют при необходимости.

Уважаемые читатели! Мяту выращивать очень легко. Она не нуждается в сложной агротехнике. Поселив в своем саду мяту, вы всегда будете иметь ароматную пряность и лекарственный материал для профилактики и лечения многих заболеваний.

Внешний вид

Обычно кусты дикой мяты очень маленькие, с зубчатыми листочками ярко-зеленого цвета, при этом растение может вырасти до одного метра. Все лето полевая мята покрыта соцветием из сиреневых лепестков.

Ботаническое описание и фото

• Ветвистые стебли, зачастую распростертые, иногда прямостоящие, встречаются слегка окрашенные в красноватый цвет.
• Листья имеют пильчато-зубчатые края с острыми верхушками с удлинённо-яйцевидным контуром.
• Цветочки лилово-розового или лилового цвета.
• Волосистая фиолетовая чашечка колокольчатой формы с объёмно-трубчатым венчиком.
• Плод состоит из 4-х односемянных, орешкообразных и гладких частей.
• Растение вырастает от 15 до 100 см.
• Цветение происходит с июня по октябрь. Созревание плодов с августа по октябрь.

Важно!

Дикий вид мяты известен благодаря целебным свойствам и симпатичному виду. Правильное употребление полевого сорта приносит большую пользу организму.

При выращивании в огороде растение:

• особого ухода не требует;
• морозоустойчивое;
• стойкое ко многим вредителям и болезням.

Ниже вы увидите, как выглядит это растение:

Где можно найти?

Полевая мята любит влажные места, плохо приспосабливается к резким изменениям температуры, поэтому её можно встретить в местах с благоприятным климатом. Берега рек и водоемов очень привлекательны для растения. Мятный куст, помимо России, можно увидеть в большинстве европейских стран, в Непале, западной и центральной части Азии.

Лечебные свойства и противопоказания полевой мяты, описание и уход

Мята сорта полевая является распространенным многолетником из семейства Губоцветных. Растение широко применяется в нетрадиционной медицине, кулинарии, косметологии. Из мяты готовят салаты, первые блюда. Прежде чем разводить культуру, стоит ознакомиться со всеми ее особенностями, описанием нюансов выращивания.

Описание растения

Луговая мята обладает массой особенностей, отличающих ее от собратьев. Цветень приходится на июнь, длится по октябрь. Поспевают плоды мятного растения в августе. Трава ползучая, способна заполонять большие территории. Ее широко используют в ландшафтном дизайне как базовый элемент.

Химический состав и внешний вид кустика полевой мяты

В составе полевой мяты присутствует ментол, ментон, неоментол, лимонен, пиперитон, альфа-пинен, дубильные вещества и флавониды. В надземной части содержится 2% эфирного масла, насыщенного камфеном, кариофилленом, тимолом, октанолом, фурфуролом, ментеноном, изовалериановой и капроновой кислотой.

Мятные кусты вырастают до 0.5 метров ввысь. Отличительной чертой считаются побеги, укрытые мохнатыми волосками красноватого тона. Листики мяты вырастают до 5 см длиной, яйцевидной формы. На краях есть мелкие зубцы длиной 3-4 мм. На созревшей мяте формируются цветки лилового или фиолетового окраса. Они находятся у основания стеблей рядом с листиками. После цветня, мята покрывается округлыми плодами, внешне похожими на гладкие орешки.

Места произрастания полевой мяты

Многолетняя мята предпочитает расти на делянках, где ранее культивировались бобовые культуры, баштан, гречка. Они насыщают почву кальцием, стимулирующим рост поросли в дальнейшем. Рядом с мятой не должны цвести ягоды, фрукты или овощи. Лучше высаживать в виде соседей несъедобные культуры по типу цветов, травянисты кустов.

Лечебные и полезные свойства мяты

Полевая мята включает в себя большое количество ментола, который является эффективным анестетиком. В лечебных целях, листками растирают кожные покровы, прикладывают их к воспаленной слизистой. Из мятных стеблей готовят лекарственные отвары, улучшающие работу ЖКТ, прочищающие пищеварительный отдел. Их пьют дважды в сутки, по утрам и вечерам.

Свойства растения при беременности

В перинатальном периоде, запрещено большинство препаратов, в ход идут нетрадиционные средства по типу мяты. Лечебная трава широко используется для снятия тошноты, изжоги, вздутия. Рекомендуется принимать 3-4 чашки мятного чая в день. Продукт должен приобретаться в аптеке, не содержать в себе добавок, примесей. Пользоваться эфирным маслом полевой мяты беременным запрещено.

Настойка луговой мяты для мужчин

Для сильного пола, полевая мята послужит результативным средством от нарушений работы желудочно-кишечного тракта, нервных расстройств, патологий сердца и сосудов, простуды, гриппа.

1. Ванны с мятной настойкой принимают перед сном. Добавляют 3 столовые ложки сырья, свежего или сухого. Процедура поможет нормализовать эмоциональное состояние после тяжелого рабочего дня, обеспечит крепкий сон. Благодаря расслабляющему, обезболивающему воздействию полевой мяты, уменьшаются боли в спине, пояснице, суставах.
2. У мужчин нередко отмечается излишняя потливость стоп. Явление дополняется неприятным запахом, физическим дискомфортом, провоцирует массу осложнений. На пораженной коже образуются потертости, водяные мозоли, риск присоединения грибковой или бактериальной инфекции. Рекомендуется делать ванночки для ног из настойки мятных листьев. За счет манипуляции, снизится потливость ступней, усталость, оказывается антибактериальное и освежающее воздействие. Улучшается общее состояние кожи на ногах, нивелируется зловонный запах, предупреждается ряд патологических процессов.

Мята: описание и фото. Как выглядит растение?

В род Мята входит большое количество видов, но у них имеются общие характерные признаки.

Практически все представители рода Мята – многолетние травянистые растения. В зависимости от вида, высота растений сильно варьирует – от 10 см у мяты канадской (Mentha canadensis) и мелкоцветковой (Mentha micrantha) до 150 см, которых достигает мята копетдагская (Mentha longifolia var. asiatica).

Корневая система мяты представляет собой длинное ползучее корневище, выходящее наружу в виде столонов.

Стебли у большинства видов квадратные в сечении, волосистые, сильноветвистые.

Автор фото: Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0

Цветки у мяты мелкие, от белых и розовых до тёмно-лиловых и нежно-фиолетовых, собраны в головчатое соцветие, кисть или ложную мутовку.

Венчик воронковидный, двугубый с четырьмя долями, верхняя доля обычно самая большая.

Автор фото: ZooFari, Public Domain

Листья сидячие или с небольшими черешками, расположены супротивно, от овальных, как у мяты водной (Mentha aquatica), до продолговато-эллиптических, как у мяты полевой (Mentha arvensis). Часто листочки пушистые (покрытые железистыми волосками – трихомами), с зубчатым краем.

Цвет листьев варьирует от темно-зеленого и серо-зеленого до фиолетового, синего, а иногда и бледно-желтого, часто с антоциановой красноватой окраской.

Автор фото: AnRo0002, CC0

Плод мяты – орешек, содержащий от одного до четырех семян.

При механическом воздействии надземные части растений выделяют характерный аромат, обусловленный наличием ароматических масел, в первую очередь их компонента – ментола.

Автор фото: Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0

Виды мяты, описание и фото

марокканская мята

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.» data-trigger=»hover» data-width=»240″>LA : ALA

Марокканская мята, Mentha spicatavar. Crispa ,Marokko’, это природная разновидность колосистой мяты (Mentha spicata var. crispa) из Северной Африки, также называемой зелёной мятой, кудрявой мятой или огородной мятой. Марокканская мята обладает слегка перечным вкусом и мятно-свежим, сладким ароматом. Она содержит мало, по сравнению с большинством других видов мяты, особенно перечной мяты, ментола, но зато у неё очень хороший мятный аромат.

Общая информация о колосистой мяте:

Из Википедии: «Мя́та колоси́стая (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение, типовой вид рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae)».

Распространение:

«В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом».

Химический состав:

«В растении содержится 0,7—1,8 % эфирного масла (Масло мяты колосистой), состоящего из линалоола (50—75), карвона (12—13 %), цинеола и лимонена. В период цветения в эфирном масле из надземной части выделены С-3 окисленные карбонильные соединения n-ментанового ряда: ментон, изоментон, пулегон, окись пиперитона.

Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной».

Применение в кулинарии и медицине:

«Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.

Показана в пищевом рационе при метеоризме».

Из «de.wikipedia.org/wiki/Nanaminze#Marokkanische_Minze»: «Марокканская мята (Mentha spicata ‚Marokko‘) наряду с зелёным чаем, горячей водой (60–80 градусов) и большим количеством сахара является составной частью марокканского национального напитка, а также добавляется как пряная трава в многочисленные блюда, особенно салаты, а подвешенная в пучках она защищает от насекомых».

«Зелёная мята является одним из самых известных видов мяты вообще и основой для многочисленных промышленных продуктов, таких как, например, зубные пасты, жевательные резинки (Spearmint) и сладости. Высушенные кончики и листья используются в медицине как возбуждающие средства, а также как укрепляющее нервы средство».*

Хранение:

Свежую марокканскую мяту можно хранить в закрытом полиэтиленовом пакете в холодильнике, но только непродолжительное время. Высушенной её рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте. Однако лучше всего на вкус свежесорванная мята, т.к. её аромат в этом случае наиболее сильный.

Марокканский мятный чай:

Марокканский мятный чай можно приготовить так: для 1 литра чая Вам потребуется 2-3 ст. л. зелёного чая в виде шариков (например, сорта ганпаудер), 4 свежих веточки марокканской мяты (или на выбор 6 сушённых), 1 ст. л. сахара (в некоторых странах здесь используется очень большое его количество) и вода. Залить шарики зелёного чая горячей водой и первую заварку слить через сито, чтобы предотвратить образование горького вкуса. Теперь добавить мяту и сахар, залить кипящей водой и оставить на 5 минут настаиваться. Если чай будет для Вас не сладким, то Вы можете использовать больше сахара. Если у Вас гости, то рекомендуется положить в чашки предварительно помытые свежие листья мяты, чтобы придать чаю более красивый внешний вид.

Примечание: * = перевод статьи из немецкой Википедии

Употребление при различных состояниях организма

Перечная мята может употребляться для улучшения состояния организма в самых разных случаях.

Простуда. При простуде в первую очередь страдают уерхние дыхательные пути. Перечная мята способствует отделению мокроты и рекомендуется как отхаркивающее средство. Ингаляции с добавлением мятного масла лечат насморк.

Бессонница. Успокоительное действие мяты особенно заметно сказывается при проблемах со сном. Для снятия перевозбуждения и лечения бессонницы применяют спиртовые настойки ментола и масляные растворы, а в домашних условиях можно воспользоваться концентрированным отваром или настоем листьев.

Похмелье. Учитывая, что мята снимает тошноту и тяжесть в желудке и уменьшает головную боль, она является незаменимым средством облегчения похмельного синдрома.

Мятный чай — наиболее популярный способ употребления мяты

Нарушение менструального цикла. Мятный чай и масло помогают облегчить болевые ощущения при месячных, стабилизировать гормональный фон и отрегулировать цикл.

Диабет. При сахарном диабете мята принесёт пользу как желчегонное, а также средство, стимулирующее работу поджелудочной железы. Тёплый мятный настой помогает понизить уровень глюкозы

Всё же врачи рекомендуют диабетикам проявлять осторожность при употреблении

Гастрит с повышенной кислотностью. Несмотря на то, что в некоторых случаях постоянное употребление мяты приводит к изжоге, её успешно применяют для лечения гастритов и даже язвенной болезни. Это объясняется способностью растения снимать нервное возбуждение и тошноту, часто сопутствующие болезням желудка, а также её бактерицидное действие.

Кожные сыпи. Мятные примочки и ванны помогают снять раздражение и зуд кожи, ликвидировать сыпь.

Российская народная медицина издавна использовала мяту в целях освежения, для интенсификации отделения жёлчи и потоотделения. Почечно-каменную болезнь лечат свежим соком мятных листьев, тот же сок с добавлением белого вина является эффективным мочегонным.

В июле-августе мята цветёт и именно в это время её нужно собирать

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, необходимо учитывать не только лечебные и полезные свойства, но и противопоказания мяты перечной, которыми она обладает. Растение не следует принимать при:

• гипотонии,
• пониженной секреции желудочного сока.

Хотя растение широко используется, как ароматизатор чаев, в кулинарии, рекомендуется в целях профилактики, но нужно помнить, что при неумеренном потреблении и превышении допустимых дозировок может оказывать мята побочные эффекты, которые выражаются в:

• болях в области сердца,
• чувстве тревоги и беспокойства,
• ухудшении сна,
• плохих сновидениях.

У кормящих матерей на первый взгляд безобидный чай мятой способствует уменьшению выработки молока.

С осторожностью препараты мяты используют при ингаляциях. Резкий запах и высокие дозы могут спровоцировать бронхоспазм, расстройство дыхания, вплоть до его остановки

С осторожностью следует употреблять мяту людям, склонным к аллергическим реакциям. Иногда в виду отсутствия на личном приусадебном участке мяты перечной в лекарственных целях собирают растение по полям, лугам и т.д

Однако чаще всего там растет мята полевая, обладающая сходными внешними данными и ароматом. Побочным действием мяты этого вида при длительном употреблении является бесплодие. Такого эффекта мята перечная не имеет

Иногда в виду отсутствия на личном приусадебном участке мяты перечной в лекарственных целях собирают растение по полям, лугам и т.д. Однако чаще всего там растет мята полевая, обладающая сходными внешними данными и ароматом. Побочным действием мяты этого вида при длительном употреблении является бесплодие. Такого эффекта мята перечная не имеет.

Д.С. Ивашин, З.Ф. Катина. Лекарственные растения Украины.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

В.Я. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии.

В.В. Решетняк. Травник.

А.К. Бондаренко, В.Г. Чуб. Лекарственные растения юга Украины. Заготовка, воспроизводство, применение.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарьскі рослини і способи їх застосування в народі.

А. Маркова. Травник. Золотые рецепты народной медицины