Кислица обыкновенная — что это такое, где растет заячья капуста

Полезные свойства

Полезные свойства кислицы обыкновенной обусловлены большим содержанием органических кислот в составе:

Щавелевая кислота является важным элементом стимулирования перистальтики кишечника. Правильная работа кишечника – это периодические волнообразные движения, которые во многом зависят от тонуса нервов и мышц пищевода. Без постоянного поступления щавелевой кислоты извне организм быстро растрачивает свои ресурсы и изнашивается. Щавелевая кислота быстро соединяется с кальцием и способствует его усвоению. Но это все относится к органике в чистом виде. При термической обработке она распадается и утрачивает все свои полезные свойства.
Яблочная кислота известна способностью стимулировать и нормализовать обменные процессы на клеточном уровне, повышать аппетит. Она отлично тонизирует, защищает печень, действует как мягкое слабительное и противоотечное средство.
Фумаровая кислота обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, часто применяется при лечении псориаза.
Фенольные кислоты достаточно распространены в природе, так как используются растениями как материал для многих процессов. Они воздействуют на разные органы: стимулируют работу надпочечников, снимают спазмы, устраняют внутренние кровотечения и оказывают общее успокаивающее воздействие.

Заячья капуста оказывает воздействие:

желчегонное;
регулирующее пищеварение;
антимикробное;
диуретическое (мочегонное);
противовоспалительное;
бактерицидное;
регулирующее пищеварение;
общетонизирующее.

Способы размножения комнатного цветка

Растение достаточно распространено. При этом, не все способы размножения подойдут.

Делением корней

Этот способ подходит. Растение является клубневым. Но корни надо отделять так, чтобы из них могла появиться шишечка.

Семенами

У цветка очень маленькие семена. В природной среде они удачно произрастают, но это достаточно длительный процесс. Их не так много. Они нежные. Им нужна защита на время развития, но многие цветоводы добиваются своего.

Черенками

Способ черенков очень удачен. Растение легко укореняется. Любой листочек с корнем и признаками жизни приживается. Необходимо поливать растение, обеспечив ему достаточное пространство для роста.

Клубнями (луковичками)

Знаменитые клубни кислицы похожи на шишечки. Они маленькие и легко дают корни.

Чтобы получить растение оксалисы, высаживаем клубни в горшок плотно, поддерживая расстояние около 1 см друг от друга. Пересадка осуществляется, когда размеры становятся большими.

Очиток видный – заячья капуста

Еще недавно этот цветок был редкостью в наших садах, сейчас же он занимает почетное место, доминируя на солнечных участках и даже в полутени. За счет своей неприхотливости и эффектной внешности, очиток завоевал сердца садоводов! Он принадлежит к ряду суккулентных растений и отличается мясистыми листьями. Необычное название происходит от украинского «очисток» — что дословно значит «очищать». Научное же название звучит как «седум» и является производным от латинского «sedare» — «усмирять».

Дело в том, что листья применяют в лечебных целях в качестве болеутоляющих и жаропонижающих настоек. Седум эффективен как наружное кровоостанавливающее средство, и даже применяется для лечения бородавок. Для этого листья промывают, ошпаривают кипятком и пропускают через мясорубку, а затем используют, завернув в марлю.

о. Айсберг и Рубиновый цвет

В народе седум заслужил много забавных прозвищ: скрипун (за характерное поскрипывание толстых листьев), заячья капуста (вероятно, его любят зайцы?), а также лихорадная трава (за лечебные свойства). В Западной Европе очитки – в обязательном перечне растений для украшения городских клумб. Им требуется минимум земли, их не нужно поливать, а восковой налет защищает листья от загрязнений. Чаще всего используют очиток видный.

Его плотные цилиндрические кусты высотой 50-70 см. заметны на клумбах в любое время года! Встречаются сорта с белыми, розовыми, пурпурными и малиновыми цветками. Особой декоративностью могут похвастаться белоснежный сорт «Айсберг» и багряный «Рубиновый цвет» (на фото выше).

Среди высокорослых видов также популярен красноточечный — кустик высотой 60 см. с сизыми листьями и розовыми цветками. К низкорослым относится очиток Эверса. Он неприхотлив и зимостоек, в процессе роста образует кустики высотой до 40 см.

о. Эверса и красноточечный

Необычный и редкий вид – седум тополелистный. Его листья на самом деле похожи на тополиные, а сам он больше напоминает миниатюрное деревце с зонтиками соцветий.

о. тополелистный

В горах Кавказа обитает кавказский очиток, его еще называют «ложным». Кустик высотой ок. 25 см. выдерживает морозы до 30 градусов, имеет множество сортов, а цветет в первой половине лета.

Василек садовый

о. ложный

Для растения очиток виды можно перечислять бесконечно! Если собрать их воедино, получится целый парк лекарственных суккулентов. В целом род насчитывает около 600 видов, большинство из них — выходцы из Южной и Северной Америки, но есть теплолюбивые, родом из Африки. И это только виды, не говоря уже о сортах и гибридах, коих великое множество…

Кустовые очитки украшают сад своей листвой и компактностью кустиков. А вот стелющиеся, или полегающие незаменимы в рокариях. Фактура листьев выделяет их на клумбе даже без цветения. Таковым является, к примеру, морозостойкий очиток густолистный, образующий плотный ковер с розовыми цветочками. Очиток Зибольда можно выращивать как ампельное растение. Он морозостоек и легко разрастается, а на время цветения украшается яркими зонтиками. Очиток фото.

о. Зибольда и густолистный

Морозостойкостью отличается очиток васильковый. На солнышке он обретет наибольшую декоративность, а в конце лета порадует ярко-розовыми цветками. Курильский седум обладает неплохой устойчивостью к морозам. С середины лета образует желтые цветки и очень эффектно выглядит на фоне каменистых склонов.

о. васильковый и курильский

Но не все почвопокровники из рода Седумов с легкостью зимуют. Так лопатчатолистный очиток цветет в начале лета и требует укрытия на зиму.

о. лопатчатолистный

Очиток многостебельный вообще растет только в южных районах. Этот приземистый кустик с розовыми листочками не переносит влажности и заморозков.

о. многостебельный

Многие виды выращивают исключительно в контейнерах, другие являются редкими и растут только в диких условиях.

о. едкий

Одним из таких одомашненных видов является очиток едкий. Коврик из плотных листьев уже в начале лета покрывается золотистыми цветами. За сладкий нектар его любят пчелы, а вот для людей он ядовит! В древности это растение служило оберегом: венки из едкого и стойкого седума вывешивали над дверью как оберег от злых сил.

Вредители красной смородины

Болезни и лечение кислицы будут рассмотрены ниже, а сейчас уделим внимание вредителям, наиболее часто встречающимся на кустах растения, и способам борьбы с ними. При появлении паразитов не нужно сразу же использовать химические средства защиты. Если их немного, то их можно собрать вручную и уничтожить

Ядохимикаты рекомендуют применять только в крайней необходимости. Соблюдение правил агротехники является залогом хорошего урожая и защитой растения от болезней. Кусты необходимо обстригать (как обрезать смородину, описано ниже), сжигать поврежденные части, осуществлять осеннюю перекопку

Если их немного, то их можно собрать вручную и уничтожить. Ядохимикаты рекомендуют применять только в крайней необходимости. Соблюдение правил агротехники является залогом хорошего урожая и защитой растения от болезней. Кусты необходимо обстригать (как обрезать смородину, описано ниже), сжигать поврежденные части, осуществлять осеннюю перекопку.

Вредители красной смородины:

Смородинная златка питается сердцевиной веток кислицы. Для борьбы с ней рекомендуется вырезать и сжигать побеги, а также необходимо тщательно отбирать посадочный материал.
Клещ паутинный повреждает листья красной смородины. Для уничтожения сразу после цветения проводят обработку кустов «Фитовермом» из расчета два миллилитра на один литр воды.
Смородинная моль почковая повреждает почки и плоды ягоды кислицы. При заражении кустов необходимо вырезать под корень поврежденные побеги и сжечь их.
Огневка крыжовниковая — довольно распространенный вредитель, поражающий ягоды смородины. При обнаружении рано окрасившихся ягод, задолго до момента созревания, их следует собрать и уничтожить. А также рекомендуется перекопать почву вокруг кустарника в осенний период.
Бледноногий пилильщик, как правило, повреждает листья кислицы. Весной и летом необходимо убирать личинки с листьев кустарника, а также опрыскивать его отваром из табака и полыни.
Крыжовниковая пяденица объедает листовую пластинку, а также жилки кустов. Для борьбы с ней следует применять настойку из аптечной ромашки, отвар махорки и табака.
Стеклянница смородинная является одним из самых опасных вредителей. Она повреждает сердцевину веток, в результате этого они засыхают и отмирают. Чтобы этого избежать, необходима обрезка кустов ранней весной, пока спят почки. Кроме того, почву и кусты можно обработать препаратом «Фитоверм».
Тля побеговая также очень распространена. Для борьбы с этим вредителем следует опрыскать кусты десятипроцентным раствором «Карбофоса» до роспуска почек.

Уход за кислицей в домашних условиях

Болезни, вредители и другие трудности в уходе

В целом оксалис устойчива к болезням и вредителям. Проблемы возникают при неправильном уходе.

От переувлажнения почвы возможно поражение такими болезнями, как серая гниль или фузариоз. Необходимо удалить пораженные участки и провести обработку фунгицидом (например, фундазолом).

Среди вредителей кислицы: тля, щитовка, паутинный клещ. Сначала смойте насекомых и следы их жизнедеятельности мыльным раствором или водичкой, настоянной с мандариновыми корками. Если их не удалость уничтожить, проведите обработку инсектицидом.

Другие трудности:

Кислица не открывает листочки: это может быть спровоцировано недостаточным поливом или сухостью воздуха.
Листовые пластины вянут – переувлажнение почвы или нехватка питательных веществ. Если увядание или сбрасывание листочков происходит осенью, не стоит беспокоиться, ведь растение готовится к периоду покоя.
При попадании прямых солнечных лучей на листьях остаются ожоги, после чего они засыхают.
Засыхание листьев также провоцирует сухость воздуха или слишком высокая температура.
Во время акклиматизации листочки также могут подсыхать.

Разновидности капусты

Существует несколько видов кислицы (другое название капусты).

Фиолетовая кислица характеризуется приятным сиреневым цветом. Дерево вырастает высотой до 1 м. Эту садовую культуру довольно часто выращивают на дому. Уход за ним заключается в своевременном поливе (1 раз в неделю).
Лесная кислица имеет характеристики схожести с другим сортом — очитком обычным. Разница между ними в том, что лесной сорт может расти только в диких условиях (отсюда и пошло такое название). Цветок этого вида не очень большой.
Красная разновидность чаще встречается в Сибири. Высота куста достигает 60 см. Цветы представлены в красных или розовых тонах.
Обычный очиток — комнатное растение, которое можно выращивать в домашних условиях. Лучший рост наблюдается в дикой природе. Высота куста около 70 см. Цветы имеют пурпурный оттенок.

Виды кислицы

Кислица четырехлистная (Oxalis tetraphylla) или Деппе (Oxalis deppei)

Сущестует и другие названия (счастливый клевер, железный крест). Многолетнее растение родом из Мексики, выстой 25-35 см с ярко зелеными однотонными листьями, четырехдольными с красно-коричневой сердцевиной формы ромбика. Растение выращивают в домашних условиях и на открытом воздухе. Цветки светло-малиновые, собраны в зонтикообразное соцветие. Цветение с августа до первых заморозков. Подземные клубни – съедобные. Одна из высокодекоративных сортов.

Оксалис Обтуса (Oxalis obtusa)

Карликовый вид высотой до 10 см простой и не прихотливый в уходе. Родина Южная Америка. Выращивают как горшочное растение и в саду. Опушенные гладкие листья светло-зеленого цвета. Цветки состоят из 5 лепестков светло-розового цвета, в центре желтая сердцевина.

Оксалис железистолистный (Oxalis adenophylla)

Низкорослый кустик высотой 8-10 см и диаметром 15 см. Листья многодольные (до 22 части), зеленые. Цветение нежно-розовое, ближе к середине белое. Вдоль всех лепестков видны отчетливые прожилки. Растение морозостойкое, цветет июнь-июль.

Кислица разноцветная (Oxalis versicolor)

Растение родом из Южной Африки, предпочитает теплый климат и не переносит заморозков. В холодном климате выращивают в оранжереях и теплицах. Растение популярно благодаря необычному окрасу цветков. На белом фоне вертикальные волнистые полосы, подобно вьющимся волосам на ветру. Внутренняя часть белая.

Кислица Боуви (Oxalis bowiei)

Теплолюбивый кустик высотой 25 см с длинными и хрупкими побегами. Листья кожистые, светло-зеленые. На тонком длинном цветоносе расположены розовые цветки с желтой сердцевиной. Цветение начинается в середине мая.

Оксалис треугольный или кислица фиолетовая (Oxalis triangularis)

Высокорослое растение родом из Бразилии предназначено для выращивания в помещении. Трехдольные листья расположены на длинных и гибких черешках. Часто растение сравнивают со взмахом крыльев бабочек «Мадам Баттерфляй». Листья покрыты яркими пятнами. Цветки мелкие, бледно-розового, белого или сиреневого цвета. Корень клубневый.

Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella)

Высота кустика 8-10 см. Листья очень похожи на листок клевера расположеных на длинных черешках. Длинный цветонос на конце которого, одиночное белое цветение май-июль.

Народные рецепты

В домашних условиях можно приготовить лекарства, которые помогут в лечении разных патологий.

Лекари предлагают следующие рецепты:

Сок кислицы. Из травы следует выжать жидкость, смешать ее с медом в соотношении 1 к 1. Полученный состав применять наружно для лечения кожных повреждений, к примеру, трофических язв, дерматита также для обработки воспаленных десен.
Отвар. Чайную ложку сухого и измельченного растения залить стаканом воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить еще 10 минут на тихом огне, затем процедить. Полученное средство можно принимать внутрь или местным путем.
Настойка. Взять 50 г высушенной травы, залить ее 500 мл водки. Дать настояться в течение 10 дней в помещении с прохладным воздухом и отсутствием прямого солнечного света. Использовать настойку для приема внутрь или для наружной терапии.

Размножение кислицы

Кислица хорошо размножается клубеньками, образующимися вокруг стержневого корня старых растений. Клубеньки сажают в горшки по 5-10 штук, прикрывая их сверху на 1 см землей. Посадку производят в разное время, в зависимости от желательных сроков цветения. Со дня посадки до полного развития, смотря по времени года, проходит 30-40 дней. Такой же принцип размножения и луковичками.

Некоторые виды оксалиса, например Кислица Ортгиса (Oxalis ortgiesii), можно размножать листочками, которые, срезав с небольшим черенком, укореняют в воде или во влажном песке. С появлением корней черенки можно высаживать по несколько штук в один горшок.

Если вы захотите размножить оксалис семенами, то обратите внимание на то, что они очень мелкие и при посадке их высевают на поверхность земли, не засыпая. Полив струей не допустим, почву следует увлажнять опрыскиванием

Заготовка и хранение

В лечебных целях используют обычно именно кислицу обыкновенную (заячью капусту), собирая листья растения в мае-июне. Целые кисличные «коврики» можно встретить в еловых лесах, так как это растение больше всего любит затененные места, хотя исследования показывают, что и при солнечном освещении оно достаточно хорошо растет.

Листья заячьей капусты аккуратно собирают, сушат либо в электросушилках при температуре около 40 градусов, либо на свежем воздухе, уберегая от попадания прямых солнечных лучей. Высушенное сырье не измельчают, чтобы сохранить в нем все полезные компоненты, а лишь аккуратно складывают в картонные или тканевые мешочки. Можно хранить кислицу и в стеклянных либо фарфоровых емкостях, но обязательно в сухом темном месте. Срок хранения — один год, поэтому обязательно пометьте, когда именно была собрана и упакована трава. Если вдруг сырье передержали, тогда еще некоторое время оно будет пригодным для лечебных ванн.

Заготавливают целители также корень кислицы, собирают его осенью, очищают от почвы, нарезает кусками и сушат в хорошо проветриваемых помещениях.

Применение в быту

В сыром виде заячью капусту добавляют в салаты, супы и соусы. Приятная кислинка придаст блюду пикантности и новых оттенков. Также из этого растение готовят чай, который ничем не уступает по вкусовым качествам чаю с лимоном. Смышленые хозяйки используют сок кислицы для удаления ржавчины и чернильных пятен.

И, конечно же, кислица — это красивое декоративное растение, которое украшает не только подоконники, но и газоны, террасы, балконы. Самые популярные два вида растения — кислица фиолетовая (или треугольная) с красивыми листьями бордовой окраски и кислица четырехлистная (ее листья светло-зеленого цвета с темной отметиной в основании). Ухаживать за комнатним растением не составляет труда, так как оно вовсе не прихотливое.

Солнце зависимая и чуткая кислица – описание растения

Известно, что оксалисы появились еще в 17 веке и до сегодняшнего дня они растут как в Центральной и Южной Америке, так и в Европе. В Ирландии, с XIX века трилистник признан символом государства. В природе цветы прекрасно растут в любом климате, часто встречаются в лиственных лесах средней полосы нашей страны. Декоративная разновидность растений выведена путем селекции, некоторые из которых имеют свойство сбрасывать на зиму листву, но ничего страшного в этом нет – через два месяца домашний цветок снова порадует своей красотой.

В природе цветы прекрасно растут в любом климате

Кислицы – многолетние травянистые растения из рода Кисличные или Кислицевые (лат. Oxalidáceae). Встречаются как в лесах, так и в домашнем разведении как горшочное растение.

Свое название кислица получила за кисловатый вкус листочков, в которых содержится витамин С и соли щавелевой кислоты («oxys» на латыни – кислый). В России часто кислицу называют «заячья капуста» или ложный клевер.

В природе насчитывается более 900 разновидностей. В основном – многолетние травянистые растения, состоящие из раздельных маленьких растений, создающих вид цельного покрова. Различают с надземным стеблем или бесстебельные, не высокого роста растения с видоизмененными подземными побегами или достигающие 2 м и более, клубнями, луковичками или корневищами, от которых расходятся придаточные корешки.

У некоторых видов кисличных есть растения с обычным корневищем, с мясистыми клубеньками или луковичками, иногда крупными побегами.

У комнатных же растений, луковички небольшого размера, коричневатого цвета.

Листики кислицы зачастую имеют треугольную форму, но встречаются виды с четырьмя долями, если к ним дотронуться они сложатся попарно, образуя круг. Так как растение чувствительно к свету, после захода солнца или в пасмурную погоду цветки закрываются, а с появлением солнечного света бутоны вновь раскрываются, напоминая цветущий клевер.

Полив

Весной и летом, во время активного роста оксалиса, растению необходим частый и обильный полив. Застоя влаги допускать нельзя.

С наступлением осени полив нужно сократить и в период покоя свести к минимуму, поливая цветок только чтобы грунт не высыхал.

Если летом кислица растет в открытом грунте, ее следует поливать дважды в день – утром и вечером.

Если уровень влажности воздуха в помещении составляет 50%, растение можно не опрыскивать. В противном случае нужно проводить опрыскивание ежедневно, а зимой использовать увлажнитель воздуха или расставлять поддоны с влажной галькой или керамзитом.

Если вы собрались в отпуск

В случае длительного отсутствия для поддержания почвы во влажном состоянии можно использовать гидрогель – необходимо поместить его в воду на 8 часов, затем выложить его на грунт и прикрыть мхом.

Виды кислицы

Кислица четырехлистная (Oxalis tetraphylla) или Деппе (Oxalis deppei)

Сущестует и другие названия (счастливый клевер, железный крест). Многолетнее растение родом из Мексики, выстой 25-35 см с ярко зелеными однотонными листьями, четырехдольными с красно-коричневой сердцевиной формы ромбика. Растение выращивают в домашних условиях и на открытом воздухе. Цветки светло-малиновые, собраны в зонтикообразное соцветие. Цветение с августа до первых заморозков. Подземные клубни — съедобные. Одна из высокодекоративных сортов.